想喝豆湯嗎？20分鍾就搞定
綠豆湯是最適合夏日食用的，一碗冰涼的綠豆湯喝下肚，暑氣會頓時消散開去。有沒有試過用微波爐煮綠豆湯？不僅省時，而且煮出來的湯是碧綠色的，看著就清爽宜人。
材料：綠豆 300g 陳皮 15g 冰糖 30g
做法：
綠豆淘洗乾淨，加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。陳皮清洗乾淨，瀝乾水分，切碎。 將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內，蓋好蓋子，以高火煮20分鍾。 20分鍾後取出微波爐專用鍋，撇去上浮的皮殼，加入400ml開水，蓋上蓋子以高火煮10分鍾。 取出微波爐專用鍋，加入陳皮碎和冰糖，再放入微波爐內以高火煮5分鍾即可。
小貼士
綠豆湯的功效與作用： 喝綠豆湯能治痘痘嗎？通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑製作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。綠豆湯能治痘痘嗎？相信聰明的你一定知道了。
作者： 編輯： 袁芳
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