国内最具代表性的白酒是哪一个？毫无疑问是贵州茅台，茅台酒不仅是贵州人的骄傲，更是国人的骄傲，它与威士忌、白兰地号称“世界三大蒸馏酒”。
茅台能有这样的成就，靠的不仅仅是酒质过硬，还有茅台酒厂本身的文化。每当我们提到茅台，首先想到的就是价格昂贵、高端大气，其实茅台在不管是酿酒还是白酒包装上都相当细心，别的暂且不说，包装上的每一个设计都很有讲究，不管是瓶身上的图案、文字，还是附赠的两个酒杯，上面都有防伪标志，这些都凸显出茅台酒厂的用心。
茅台在这种小细节上都如此用心，那么酿酒所用的装备、工艺，以及酿酒环境肯定也是不需要担心的，像“土坑酸菜”那样的事情肯定不会发生在茅台身上。
不过，前段时间，几张茅台酒厂酿酒车间的照片流出后，引发网友热议。
有网友一：“喝了这么多年的茅台，现在才知道是用脚踩出来的，这样的酒真的卫生吗？”
网友二：“感觉老坛酸菜有点冤了，为什么做酸菜的穿水靴踩都说不卫生，而光脚踩出的酒粬酿出的酒就安全呢？”
网友三：“从来没有听说过茅台酒厂的员工偷喝茅台酒，难道就是因为这个吗？”
网友四：“我发现踩曲的都是美少女啊！难道茅台酒的独门秘诀就是少女踩曲吗？”
……
网友们说法不一，但是这样的质疑也惊动了茅台官方，为了消除网友们的质疑，官方也做出了回应。
为什么是少女光脚踩曲？
现在技术这么发达，完全可以选择机器制曲，但是茅台酒厂为何坚持光脚踩曲呢？曲是酒之骨，是酿酒的关键所在，酒曲好不好会直接影响酒水的品质，很多时候机器是代替不了人工的，制曲也是一样。
虽然现在技术已经很发达，但是机器踩曲的力度太过单一，不如人工灵活，因此茅台酒厂会选用一些体重合格的少女光脚踩曲，这样就能保证酒曲有一定的活动空间。
制曲说白了就是收集酿造微生物，很多人觉得光脚踩曲不卫生，其实少女们在踩曲之前都会进行严格的消菌杀毒，而且白酒是经过高温蒸馏出来的，因此不用担心卫生问题。
为何茅台酒厂的员工不会偷喝茅台酒？
首先，酒厂工人接触到的都只是半成品，茅台酒的工序多达数百道，每一道工序都有相应的员工负责，不同岗位的员工所接触到的酒都不一样，都是不能喝的半成品，因此酒厂员工自然也就不会偷喝茅台酒了。
其次，茅台酒厂的福利待遇是很多酒厂不能比拟的，逢年过节酒厂都会给员工一些福利，一般都会给员工发放酒水，员工也就没有必要偷喝了。
茅台酒对于茅台酒厂的员工来说不是什么稀罕物，但是对于普通人来说的确不常见，有的人甚至一辈子都没有尝过茅台酒的味道。
不过现在白酒市场越来越壮大，市面上也出现了不少好酒，很多“大牌”名酒都有了平替款，现在喝不起大牌名酒的人都会选择它的平替款来饮用，茅台也有不少平替款，比老珍酒、银质习酒、缘得仿台酒等，要说性价比，缘得仿台酒更为出众。
缘得仿台酒
它来自贵州茅台镇，是一款正宗的大曲坤沙酱酒，酒厂建立之初就力图打造茅台的平替酒，不仅有90%的飞天茅台口感，价格还很亲民，经常被酒友称为“小茅台”。
此酒采用当地颗粒饱满的红缨子糯高粱和小麦为原料，搭配12987大曲坤沙工艺，经过多轮次蒸煮，多轮次取酒，酿酒周期长达1年，窖藏7年之后精心勾调而成，使得酒体达到平衡状态，微酸微甜的滋味让人口舌生津，口感细腻幽雅，醇厚饱满，不辣口也不上头。
不管是有名气的没名气的，只要口感好就是好酒，好酒不仅要看原料，还要看酿酒工艺和技术，茅台能够拥有今天的地位，跟其工艺以及做酒的理念有很大的关系，对于茅台坚持采用传统人工踩曲的方式你们有何看法？
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