导读：伤筋动骨一百天，发生骨折后，除了必要的治疗外，良好的膳食也有助于骨骼的愈合、康复，那么骨折后吃什么好？饮食调理要分期进行，不同时期的饮食不同，下面具体从骨折初期、中期和后期三部分进行介绍。
骨折初期(1～2周)大多是制动期间，受伤部位因气滞血瘀而肿胀，此时治疗宜活血化瘀、行气消散。
饮食原则上以清淡为主，避免进食过于油腻、辛辣以及大量难以消化的肉类，也不宜摄入过高的钙质，骨折早期大量喝骨头汤，会促进骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合非但没有帮助，相反产生障碍作用。过早给予肥腻滋补之品，如红烧肉、带皮鸡汤、骨头汤等，不但容易增加胃肠道负担，造成消化不良、便秘，且使旧瘀不去而新骨难生，导致骨痂生长迟缓。
正确的做法是：在骨折早期，病人要多喝些容易消化的流质饮食(果汁、稀饭、豆浆、面条等)，吃一些少而精的食物，多吃富含蛋白质、维生素及纤维素的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及其制品、蔬菜和水果(青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨等)。
骨折吃什么对身体好？
1、多吃新鲜的蔬菜很水果。
2、适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
3、补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
骨折中期(2-4周)此时瘀肿
骨折中期(2-4周)此时瘀肿已大部分被吸收，骨痂开始生长，病人经过一段时间的卧床或制动休息后，机体处于高代谢状态，钾、钙等丢失较多，可适量增加食用瘦肉、鸡、鱼、虾等，以补充更多的维生素、钙、锌及蛋白质。推荐的食疗方有猪骨当归枸杞汤：用当归10克，骨碎补15克，枸杞10克，新鲜猪排250克，加3片姜片共煮2小时以上，饮汤吃肉。滋补汤水以补益肝肾和气血为主，以达到接骨续筋、促进骨痂生长加快的目的。
食疗方：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周。>>>冬天吃什么可御寒 分体质保暖
田鸡煲汤
主料：鸡400克，猪肉(瘦)200克
辅料：枸杞子25克，三七8克
调料：姜5克
制作工序
1.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
2.杞子洗净，田七洗净，捣碎。
3.水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
后期(5周以上)：骨折后期，治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，促使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。可恢复正常饮食，但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果。对于老年骨折患者，要特别供给维生素D丰富和高钙食物，如豆类、蛋类、鱼、虾皮、海带、大豆及其制品、马铃薯、银耳、花生等。可采用少食多餐的方法。要坚持每天喝牛奶，蔬菜400-500克，水果200克或更多。
骨折后5周以上
枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。>>>心脏病吃什么好 食疗处方来调理
羊骨汤
做法：
1.将黄豆洗净，浸半小时；
2.蚝豉洗净；
3.羊骨洗净，斩件；
4.把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
骨折最好别吃什么食物？
(1)忌盲目补充钙质。对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
(2)忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
(3)忌偏食
(4)忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，
(5)忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
(6)忌过食白糖大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
(7)忌长期服三七片骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
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