鸡蛋韭菜饺子馅的做法大全【图】

鸡蛋韭菜饺子馅

用料

• 韭菜

  
  250克
• 鸡蛋

  
  2个
• 食用油

  
  40克
• 蚝油

  
  20克
• 盐
  适量
• 鸡精
  少许
• 料酒

  
  少许

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做法

• 1.

  韭菜摘洗干净后控干水分。

  
• 2.

  鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。

  
• 3.

  锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。

  
• 4.

  把韭菜切碎。

  
• 5.

  把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。

  
• 6.

  调入食用油、蚝油和鸡精。（盐记得要在包饺子之前放入）

  
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• 7.

  搅拌均匀即可。

  
• 8.

  取饺子皮放入馅料。

  
• 9.

  包成饺子形状即可。

  
• 10.

  成品图。

  
• 11.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  

小贴士

如果一开始就放入食用盐韭菜就会下水，所以先用油和蚝油把韭菜里的水分封住，等要包饺子的时候再放盐，但是千万不要忘记哟！