宋代开始，龙泉青瓷就通过海上丝绸之路行销海外。据考古发现统计，龙泉青瓷通过海上贸易和国家外交途径出口到东亚、东南亚、西亚、非洲、欧洲等40多个国家和地区。尤其是宋明时期，船体庞大，载物甚多，以龙泉青瓷为代表的外销货种流行于世界各地，开拓并丰富了中国的海上丝绸之路。
海外发现龙泉青瓷遗址分布图
在韩国新安、泰安马岛等海域的沉船中，都发现有中国龙泉青瓷。其中最为重要的是新安沉船。1975年，韩国在新安海域打捞出一艘宋元时期的中国海船，根据带有铭文的遗物推断该船是元代至正三年（1323年）后，从浙江宁波（庆元港）启航，驶向日本福冈（博多港）的海外贸易商船。新安沉船共打捞出2万余件陶瓷器，其中龙泉窑青瓷的数量占60%以上。
新安沉船出水荷叶罐
故宫博物院藏荷叶罐
在琉球（今日本冲绳）首里的京之内SK01遗迹出土的1162件陶瓷中，609件为中国青瓷。此地在15世纪曾是中山国王府仓库，这里出土的龙泉青瓷，大都是明朝政府赏赐给琉球国的龙泉官窑精品，其中一件外刻“清香美酒”字样的大罐较为引人注目，与大窑枫洞岩的出土品一致，是很典型的明代龙泉官窑产品。
冲绳出土“清香美酒”罐
故宫博物院藏“清香美酒”罐
此外，宋元之际龙泉青瓷沿着瓯江或闽江流域，通过福州、泉州等东南港口，行销至占城（越南南部）、爪哇（印尼爪哇岛）、暹罗（泰国）、满刺加（马六甲）、苏门答刺（印尼苏门答腊）、锡兰山国（斯里兰卡）、古里（印度半岛西端）等南亚40余国。到了明代，龙泉青瓷更是作为国之重器，随着航海家郑和的船队抵达亚非各地。
印度PuranaQila皇宫俯瞰图
PuranaQila皇宫出土的龙泉盘残片
13至15世纪，西亚地区与中国关系十分密切。龙泉窑成为伊尔汗国的宫廷珍藏，也流行于也门、伊拉克、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、阿曼等阿拉伯半岛的港口之间。
阿曼出土的龙泉窑残片
阿联酋出土的中国龙泉残片
1720年，《阿赫麦德三世为四个儿子举行割礼庆典》（局部），土耳其托普卡普图书馆藏。画面中心绘一青瓷大盘，与龙泉窑青釉折沿大盘形制极为相似。
在欧洲大陆，龙泉窑的青翠瑰丽同样受人青睐。早在14世纪，大量龙泉青瓷已传入金帐汗国（今俄罗斯）的疆域内。在法国南方小城阿维尼翁的教皇宫内花园，发现了两片龙泉青瓷残片，是14世纪下半叶龙泉青瓷传入法国的考古证据。
第一次接触龙泉窑的法国人，为来自遥远东方的青瓷赋予了一个充满诗意的名称——Céladon（雪拉同）。这是因为当龙泉青瓷初到欧洲之时，欧洲人不知如何形容如此精美的瓷器。当时法国上流社会流行一出著名舞剧《牧羊女亚司泰来》，戏里的男主人公Céladon穿着一件青布长衫，与龙泉青瓷的颜色极为相近。人们纷纷赞叹：“那个瓷器太漂亮了，就跟Céladon的衣服颜色一样。”后来，龙泉青瓷就被欧洲人称为Céladon。
Céladon：诗意龙泉
如今，“雪拉同”不仅指代龙泉青瓷，在西方世界，它几乎是所有青色瓷器的通用称谓。中国龙泉，成为世界青瓷的典范。
和后来出现的青花、粉彩、珐琅彩等注重绘画装饰的瓷器品类相比，素色的龙泉青瓷干净清雅，一抹淡淡青色，让人心生宁静。
龙泉青瓷，釉色清透莹润，被古人誉为“青如玉”。历代制瓷匠人们苦心钻研，让这抹纯净青色在窑火中生出无数变幻，演绎出细腻多变的美感。
具体来说，在不同的历史时期，龙泉青瓷的色调也有不同。五代到北宋早期，龙泉青瓷釉色多呈淡青色，故被称作“淡青釉”；
北宋中晚期，龙泉青瓷釉色多呈青绿色，常被称作“翠青釉”；
到南宋中期，烧成了粉青、梅子青珍贵色釉。这也是龙泉青瓷中最为珍贵的两种釉色。
龙泉青瓷全然素色，略显单一，龙泉的工匠们巧妙发明了一些装饰技法，如刻花、模印、贴花、雕塑等，为沉静的青瓷增添几分灵动变化。
可以看出，无论是哪种装饰技法，龙泉青瓷的装饰风格都趋于古朴洗练，这是为了避免“抢戏”，最大限度地凸显出釉质如冰似玉的美感。如下图中南宋时期的弦纹三足炉，釉质粘度强，观之滋润柔和，浑如美玉。
龙泉窑始于五代，在南宋发展至顶峰，终于清代。是历史上制瓷时间最长的一个瓷窑，影响亦十分深远。从宋代开始，龙泉青瓷经由海上大量销往海外，足迹遍布亚洲、非洲、欧洲多个国家，堪称古中国外销瓷的“明星”品类。
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