龙是中国的图腾，是中国先民十分看重的文化符号，中国人也是以“龙的传人”自称。
唐 鎏金铜龙 陕西博物馆藏
元 青花龙纹玉壶春瓶 青州市博物馆藏
神话传说中，龙的种类有很多，有鳞者为蛟龙，有翼者为应龙，有角者为虬龙，无角者为螭龙，未升天者为蟠龙，好水者为晴龙，好火者为火龙，善吼者为鸣龙，好斗者为蜥龙。
香港苏富比 2020年11月27日 博古五千
宋 鈞窰月白釉龍首八方匜
成交价819,000港元
鎏金铜龙首银链锁，银，唐
长102厘米，直径1,9厘米，龙首最大直径3厘米，重647克
1980年咸阳市窑店出土
在堪舆学著作中，“龙”是最常见的术语之一。由于自然界的山和水在形态上变化多端，与传说中的龙相似，所以古人将山和水都比喻作龙，把山脉直呼作“龙脉”，把曲折的流水呼作“水龙”。这样，龙就成为山和水的象征，各种龙的塑像和图案大量出现在宫殿衙署、大户人家乃至寻常百姓家中。
北海 九龙壁
太原 晋祠圣母殿 宋代木雕蟠龙
龙抬头作为中国城乡的传统节日，又称“青龙节”、“春耕节”、“农事节”，是每年农历的二月初二。从名字就可以看出，它与龙、农事、土地有关，其来源有多种传说，有历史说、星象说和故事说。历史、故事比较好理解，一说伏羲氏重视农桑和务耕，每年二月二御驾亲耕，自理一亩三分地，后尧舜禹便效法先王，流传至今。二说武则天称帝惹怒了玉帝，玉帝命龙王三年不降雨，龙王不忍民间疾苦便偷偷施了一场大雨，玉帝大怒便将他压在大山之下，之后被天天祈祷的百姓感动，于是二月二这天释放了龙王。
但其实龙抬头真正的起源是古代天象学。古人将黄道附近的星象分为4象28宿：东方苍龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武。东方苍龙是由7宿（角、亢、氐、房、心、尾、箕）组成的龙形星象，它“春分而登天，秋分而潜渊”，指每年农历初二晚上开始，从东方地平线露出头角（角宿），约一个小时后亢宿（kàng,形如龙的咽喉）升起，半夜时分氐宿（dī,形如龙爪）也出现了。这就是龙抬头说的天象变化过程。之后苍龙星宿升起的时间，每天都提前了一点，约一个多月时间，整个苍龙就抬起头来，而这一天也被人们赋予多种美好涵义：龙抬头节、春龙节来了！
1、春耕
二月二已是春天，万物迫不及待地等待苏醒，北方温暖的地区已经春暖花开。而民间老百姓最关心的，就是今年的粮食耕种问题，雨水是否充足使得土地肥沃。光有盼头也得有行动，勤快的劳动人民这时便准备牛马犁具进行一年的辛勤耕耘。一年之计在于春，龙抬头便是备耕劳作的信号。放在今天，就是为一年的计划行动起来，为之后事业上的丰收做好铺垫。
清 乾隆款斗彩农耕图扁瓶
莫高窟农耕壁画
2、踏青
岁寒料峭，春风吹酒醒。此时人们早就按捺不住赏春的心，老人和孩子们都走出寒冬的暖屋，活动活动筋骨，扭扭腰健健身，身体健康、精神抖擞是人们自古以来的愿望。二月二除了剪发，去登高，踏青是人间最美的风景。
《丽人行图》
北宋 李公麟（传）
绢本 设色
112.63x33.4厘米
藏于台北故宫博物院
绘秦、韩、虢三夫人春游长安水畔的情景。该画设色明艳，清雅丰美，人物与马匹均形神俱备，大有晚唐遗风。
3、吃龙鳞
所谓龙鳞也就是春饼，其大小与巴掌差不多，形状摆放起来如同龙鳞一般。青龙节这天吃跟龙相关的食物，也是对龙的古老信仰和美好寄托，因为龙王掌管降雨，直接影响一年的土地丰收，老百姓敬龙祈雨便从二月就开始了。春饼一般是卷着青菜、肉和五辛一起食用。
4、炒蝎子爪
蝎子爪是一个比喻的说法，其实就是炒黄豆。冬季离去，蛰伏已久的小动物也开始出洞“踏青”，“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，说出人们对虫害的讨厌和驱虫行为。苏北一代的农民在青龙节前一天晚上，把蝎子爪炒了，顾名思义害虫就不会出来毒害生灵，人们和庄稼在新的一年就会安康和丰收。虽然这是迷信之说，但从民俗美学的角度来讲，也不失有趣和诗意。爱劳动的人民，总是能找到各种忙活的理由，并赋予它们美好的信念。
万历青花中的“五毒”
5、土地诞
南方举行“土地诞”的风俗更多一些，尤其广东一带，并且随着华人的迁移影响了东南亚各区。土地崇拜是古代先民的原始崇拜，他们认为地载万物，取材于地，所以为了犒劳土地神，地方百姓在这一天都大肆操办节日活动，包括大型聚餐，以祈求地润万物，五谷丰登。土地神在很多地方都有设立，有居家的、村庄的、城市的，甚至具有了大众性，受到民间广泛欢迎和信奉。二月二的土地诞也叫“社日节”，这一天家家杀猪宰羊、聚社会饮，借敬神而娱乐。时至今日，古老的社神文化已经发生改变，但人们祈求人物安泰的精神却从未改变。
土地公画像
6、吃猪头肉
古代猪头是供奉先人和神灵的高级供品，普通人家很少有这个经济条件，大都忙活了一年，平常省吃俭用只在新年时拿出来“伺候”各家神仙。从腊月二十三杀猪宰羊，整个正月都将肉类吃的差不多了，猪肉也就只剩下个头，二月二是年的最后一个节日，人们忙碌一个月也该歇下来犒赏自己。现代人不似过去那样饮食粗糙，如今都吃扒猪脸：将猪头肉经过十多道精细加工，却还保留猪头原有的美味。它肥而不腻、骨肉分离、糯香可口，起到美容、健脑的饮食功效。俗语有句“哪有提着猪头找不到庙门的”，看来龙抬头吃猪头肉也预示着好运和吉兆。
7、金豆开花
蹦爆米花的习俗跟青龙节的起源有关，上文提到龙王代子民受罚被玉帝压在大山下，并立了碑文：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪，要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”按道理来说，金豆是永远不会开花的，预示着玉帝大怒不想放龙王出山。后来人们翻晒金黄的玉米种时，猛然想起，玉米炒熟开花不就是金豆开花吗？于是百姓每年二月二这天都爆玉米花，并焚香设宴，为玉帝供上“开花的金豆”，玉帝感动于子民的诚意，只好传谕龙王回天庭，人间便重获雨神的恩赐。如今乡下老人还念叨：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。
8、剃龙头
正月有“不好动刀”的说法，人们在初一至初三基本都是享用现成的饭菜，动刀动器的菜肴在正月前都一次性解决，储藏起来以备正月开餐。而理发用剪刀更是大忌，老人会教晚辈说“主着一年的运气不会好”，这个说法是青龙节最流行的习俗。况且一个正月不理发，头发也长长了很多，出正月剪发使人精神气爽，预示讨个好彩头。
9、开笔写字
中国传统文化中有儿童开蒙礼的重要习俗，寓意让孩子早点接触国学，养成识文断字的良好习性。开蒙礼这天，孩子们要正衣冠、点朱砂，在老师的指导下写“人”字，礼仪之庄重是为了给孩子留下深刻印象，对文化的传承起到重要作用。二月二潜龙苏醒，慢慢昂起头来，雷动风行，引发万物的勃勃生机。少儿在这一天也需要受启蒙，教习礼仪，让他们眼明心明，在潜移默化中学会人生的真谛。
米芾行书
从龙抬头的多种起源到这九大习俗，能够看出人们的行为都为顺应天时，思想和身体也在随着节气的更改而转变。这是民间普通老百姓的群体思想，也是中华五千年文化智慧的结晶，体现出热爱劳动的人民有多可爱，总会在生活中找到他们普遍的哲学。这是他们的艺术，也是我们的骄傲。
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