承上节
芹菜：富含钠离子、铁、纤维素。芹菜素有利尿降压作用，高纤维有抗癌、防癌的作用，这里说明；所有的食物都只能辅助降压，所以高血压患者不能只靠食物降压。
萝卜：生吃升气，排上焦之气，熟吃排气；治胃胀、助消化、顺气，抗病毒、解毒。生吃熟吃都有利于痛风；有助于体内嘌呤物质排出体外。生吃有利于高血压、高血脂。青萝卜比较好（味重的萝卜）红皮白心大红萝卜最好，不应去皮吃，萝卜里的钙含量98%都在皮里，萝卜樱比萝卜营养好，可切碎盐着吃。萝卜汁有解酒作用，还可以帮助戒烟。荸荠萝卜一同绞汁喝治便秘、清火。
冬吃萝卜 夏吃姜 上床萝卜（晚上吃）下床姜（早上吃）
蔬菜：大棚蔬菜只有其形而无其神，应尽量选择新鲜当季蔬菜。
三黑一白：木耳、海藻、香菇、豆腐。常吃有益健康。
五豆浆：黄豆3、青豆、黑豆、芸豆、花生各1.营养丰富、有益健康。
海藻：海藻的营养是蔬菜的1000倍，它的营养最全、最好、最均衡，能降血压、降血脂，软坚化结，但属凉性食品，体寒怕冷的人不宜食用，适合阳盛内热的人食用。吃螺旋藻也一样，还方便天天食用。
银耳：味甘 性平 润肺滋阴、益胃生津，《本草诗解药注》说；“银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。现代研究；银耳多糖能提高免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖、血脂，适应老年人虚劳、干咳、少痰或痰中带血丝，口干咽干，神经衰弱，失眠多梦。
脾胃虚弱消化不良：银耳10克山药15克红枣10枚莲子6克冰糖适量，熬汤吃补脾益气。
肺燥咳嗽干咳无痰：银耳10克百合10克甜杏仁10克蜂蜜适量。
失眠多梦：银耳10克大枣5枚桂圆10克冰糖少许。
高血压、动脉硬化：银耳+黑木耳。
不用或少用的食品：味精：不能加温使用，尽量少用。松花蛋含铅不用，臭豆腐不用，各种瓜子含油大少用、每天不应超过50克，猪肝胆固醇高不用，菠菜草酸高40岁以后不用，酸菜发酵食品不用，油条油炸食品不用。
烹饪方法也很重要；比如鸭子是水中之物、性凉，烤制就能把凉性去掉。不同食物的不同烹饪方法，就能改变其原有寒热燥湿的特性。
蔬菜消毒：用淘米水泡洗蔬菜，能把农药化肥洗掉，因所有的农药都是酸性的，而淘米水是碱性的。
老年人饮食：男女都是过56岁进入老年状态。老年人应吃两顿饭：（上9时下午3时），心脏发病率就低。食用过热、过大、过硬、过黏食物，都可促使心脏骤停，应避免食用。胃肠不好避免空腹吃水果，水果不能促进胃消化液分泌，水果打汁喝会破坏维生素C。
延年益寿粥：龙骨30克、石决明30克、牡蛎30克加水煮20分钟，取汁加茯苓30克枸杞5克糯米适量，熬成粥。
脾胃虚弱。用山药、大枣、大米粥。或山药、莲子、薏米粥。
胃寒{体质虚弱}；夏天喝花茶 、冬天喝红茶 。面食好于米饭
胃热{体质健壮}；夏天喝苦丁茶、冬天喝绿茶。米饭好于面食。
胃涨喝乌龙茶。兴奋；喝白开水。便干；上午喝茶下午喝白开水
阴虚{体质健壮}；吃枸杞子、百合、银耳、甲鱼有滋阴功效。
阳虚{体质虚弱}；吃羊肉、虾、韭菜、大枣、桂圆。
《皇帝内经》：吃少补气 吃多伤气 吃味淡补气 吃味厚伤气 不偏食
联系客服
