惊蛰吃梨 食补养阳

       惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。其实，真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时土地的温度。很多年轻人，特别是年轻的小姑娘经常在气候刚有点回暖的时候就已经穿的比较单薄了，这样很容易给各种病毒有机可乘的机会，春季讲究的仍是“春捂”。

　　1.惊蛰节气吃个梨

　　生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，因而非常适合气候干燥的惊蛰日食用。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等，不同的做法有不同的疗效。小编在这要特别推荐的是冰糖蒸梨，对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时也可以把其当作甜点食用。但对于一些油腻、刺激性的食物最好不要多吃。

          2.梨的各种制作方法

　　①、榨汁食梨法：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效；将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。

　　②、蒸梨食用法：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

　　③、煮水食梨法：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。

　

           3.惊蛰过后不必大补

　　很多人都以为像人参、鹿茸等这些大补的食物应该一年四季都不间断的吃着，这样才能更好的发挥其保健功效，但专家告诉我们这样的进补方式是不正确的。这些大补的补品只适合在冬季偶尔进补几次，过了惊蛰后这些食物就不要再吃了。春季养生的确需要食补，但并不是说需要这些大补特补的食物来进行进补，适合春季食补的方式最好是以平补、清补、柔补等饮食原则为最好，以免适得其反。一些长期服用阿胶的女性，可以食用阿胶枣、阿胶膏、阿胶粥等阿胶制品，也能起到补血、补气的作用。

　　中医有春宜养肝之说，时令保健也应以养肝护肝为先。春季阳气生发，保肝原则上应以清淡平和、营养均衡为宜。可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等；吃一些酸的、性味甘甜的食物菜肴，如乌梅、百合、阿胶、决明子、菊花等养阴清肝的食物，避免油腻、油炸食物，以免加重肝脏和胃肠的负担。