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油焖笋的做法（素菜）

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发布日期：2011-03-24

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油焖笋的做法（素菜）

油焖笋：

材料：春笋（去皮）200g，葱碎2大勺，香油1小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2，糖1/2，盐1/4

做法：

1】春笋去皮切长条块

2】生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀

3】锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份

4】锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄

5】倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀

6】大火收汁儿，加葱碎翻炒均，出锅前淋入香油