相信很多朋友都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起，也就是所谓的药酒。
药酒的功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材，都必须选用纯粮原浆酒（无任何添加），否则只是白瞎了药材，而粮食酒也分很多种，例如：高粱酒、大麦酒、苦荞酒、青稞酒、玉米酒、米酒等等，不同的白酒泡出来的药效是不一样的，一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。
为什么是浓度较高的高粱酒？浓度较高又该是多少度呢？
第一，高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载:王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹;空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明 ' 酒势辟恶，胜于作食之效也。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。
第二，选用53度或以上的饮用酒为佳，因为53度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
怎样正确的泡制药酒呢？
1.泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
2.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。
3.泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
4.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。其实并没有那个必要，一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。(补刀：气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。）
作为中国白酒的传承者，我希望让更多的朋友喝到纯粮酒，拒绝任何添加（小郑的宗旨），保持原生态绿色产品的本色。而不是一味的喝着昂贵的食用酒精和各种添加剂。。。
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