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罗宋汤的做法
雨雪飘舞
>《美味佳肴》
2016.03.30
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制作方法:
1、牛肉切块,冷水放
姜
下锅
焯水捞出直接放入砂锅加大半锅水开始炖45分钟到一个小时左右。
2、
洋葱切丝、土豆胡萝卜切小块、
番茄切小块。
3、
黄油炒化,用黄油会有点奶味香,若没有可用橄榄油或色拉油代替。
4、
加入洋葱土豆胡萝卜炒香,然后倒进炖着的牛肉汤里。
5、
同样是黄油炒化后放入西红柿块,把西红柿汤汁炒出来,
之后加番茄酱炒,番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱用大半瓶。
6、
番茄汁也倒进锅里一起
继续炖2小时左右,
最后只需加盐出锅,
7、
喝的时候可加少许披萨草。
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