宝宝零食---胡萝卜糖

 作者：优雅老去

    最近，好好总喜欢眨眼睛，好像眼睛干涩的样子，大概冬天晒太阳少的缘故，做了一罐胡萝卜糖给她吃。

   自贴标签：爱字牌。

   材料：胡萝卜500克 冰糖200克  水100毫升。

   冰糖貌似多了，但是冰糖少了糖度不够，胡萝卜容易坏，这个比例是高渗，不容易坏。

   我不喜欢买处理得非常干净的胡萝卜，总感到用什么化学试剂，可以处理并且保存得那么干净。所以我买带土的。

   把胡萝卜表皮处理干净的窍门：用银行卡轻轻地的刮一下，不浪费过多的胡萝卜且表面也干净了。

    用搽板搽出来薄片。

    把水和冰糖煮化之后，放入胡萝卜片一起煮，注意要小火一点点翻炒，让胡萝卜都粘上冰糖水。

    当感到锅里基本没有水分了，锅边的糖有一点点发褐色，就把胡萝卜倒出来，好好地刷干净锅，因为过度的焦糊是不健康的，对宝宝不好。

   把锅烧热，关火，用余温烤胡萝卜片，反复2--3次，看见胡萝卜糖上面出现白边就可以了。

   不过，我这个锅是意大利的乐锅，锅底特别厚，所以特别保温，不知道其他锅是否这么保温。

     没有防腐剂，所以装保鲜盒里，冰箱保存，及时吃完就可以。

     这个宝宝的零食挺好的，冰糖对宝宝的牙好，胡萝卜对宝宝的眼睛好。精神作用，好好吃了一个星期，似乎不太眨眼睛了。

    突然想起来一个问题：被门挤过的核桃还补脑吗？同理可证，被糖水煮过的胡萝卜还对眼睛好吗----哈哈！玩笑一句，乐呵呵的一天就又要过去了。