食品安全小知识篇--垃圾食品的危害

健康饮食，远离垃圾食品

不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。我们需健康饮食，远离垃圾食品。那么垃圾食品的危害有哪些呢?

(一)油炸类食品主要危害

1、油炸淀粉导致心血管疾病;

2、含苯并芘等致癌物质;

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

(二)烧烤类食品主要危害

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);

2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;

3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

(三)话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

(四)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害

1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;

2、反式脂肪酸含量高，对心血管危害较大。

(五)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害

1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;

2、严重破坏维生素;

3、热量过多、营养成分低。

(六)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);

2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

(七)罐头类食品(包括鱼肉、水果罐头)主要危害

1、破坏维生素，使蛋白质变性;

2、热量过多，营养成分低。

(八)腌制类食品主要危害

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;

2、影响粘膜系统(对肠胃有害);

3、易得溃疡和发炎;

4、富含亚硝酸盐(胺)，可致癌。

(九)奶油制品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害

1、含奶油极易引起肥胖、甚至引起血糖和血脂过高;

2、含糖量过高影响正餐;

3、过量食用，会刺激胃肠道，影响消化。

(十)汽水、可乐类食品主要危害

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。