Hi，我是懒猪，之前分享过几期钟南山院士推荐的健康食物的视频后，最近有朋友私信懒猪问能不能分享下西兰花的做法，怎么做才能更营养美味，让小朋友也喜欢吃呢，西兰花，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的营养成分不仅含量高而且十分全面，高于很多蔬菜，但是很多人的做法却做错了，很多人在炒西兰花的时候会先把它下锅焯水，或者是直接下锅去炒，其实，焯水后的西兰花它的营养会流失很多，下锅直接去炒的话颜色很容易发黄，而且也不容易熟，今天懒猪给大家分享下特别好的方法，让炒出来的西兰花好看又好吃，简单又营养，现在看看懒猪是怎么做的吧！
食材清单：西兰花，鸡蛋，西红柿，木耳，胡萝卜，蒜末适量，食盐适量，面粉适量，葱末适量，姜末适量
详细步骤：
1.首先用剪刀把西兰花剪成小朵，用剪这样剪西兰花碎渣子会比较少，然后放入碗中，加入适量食盐和面粉，适量清水清水抓拌均匀，西兰花的结构比较密集，面粉有很强的吸附性，能把西兰花中的虫卵和灰尘彻底的清洗干净。
2.清洗好后把西兰花放到蒸锅里面，水开之后，大火蒸1分钟，这样可以防止西兰花的营养流失，就不用再焯水了。
3.打2个鸡蛋，搅拌均匀备用，西红柿切小块，胡萝卜切菱形更好看，再提前浸泡一些木耳备用。
4.起锅烧油，下葱姜蒜末炒香，然后再下西红柿翻炒几下，把西红柿翻炒出一些汁水后，下入胡萝卜和木耳翻炒，最后加入鸡蛋翻炒均匀之后开始调味，加入适量的食盐，少许的白糖提鲜，最后加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒，炒熟之后再淋入一点水淀粉，再稍微翻炒几下就可以出锅了
西兰花这样做颜色翠绿，好看又好吃，加入了配菜之后，这道西兰花变得非常的开胃下饭，一家大小都喜欢吃，如果你们也喜欢吃西兰花可以试试这样做哦，挑食的孩子也爱吃，好了，今天的西兰花的做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！
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