家里有老人的，早餐要少吃馒头和稀饭，多吃这2种食物，养胃

大家好，我是大雄。早餐很多人都不喜欢吃，要么就是吃得比较简单，随便两个包子馒头，就解决了一餐。

尤其是家里面有老人的，随便煮点面条，或者是拿馒头就着咸菜就吃了，不如多吃这2种，早上吃既能够满足营养，也能够饱腹。

因为馒头和稀饭的营养成分会比较单调，饱腹效果还不好，上了年纪的人，就要多吃些高钙高营养的食物，尤其是最重要的早餐，更加要注意。

大雄给大家推荐的两种早餐，都很适合老年人食用，就算是牙口不好的，也可以去吃，它们的营养都很充足，而且还可以健脾养胃，补充老年人所需的钙成分，来看一下吧。

推荐早餐一【玉米松饼】

食材:200克玉米自发粉、一勺糖、一个鸡蛋

制作方法:

1、首先往大碗里倒入200克的玉米自发粉，加入一勺糖，一个鸡蛋，再往里倒入两倍的清水，将其均匀搅拌成糊状。

2、另外准备一个大盆，加入适量的温水，温度在50度左右，再将调好的面糊，放入温水中，盖上一个大盖子，醒发四十分钟。

3、四十分钟后开盖，这时玉米糊里会有许多小气泡，因此，要用筷子再搅拌上一会儿，排出里面的气泡。

4、食材准备好，拿一个平底锅，在锅底刷一点食用油，油热后舀一勺米面糊，均匀摊到锅里，用中小火煎到两面金黄即可。

5、依次将所有面糊舀到锅里，煎成玉米饼，即可开吃。

玉米的补钙效果是很好的，按以上方法去做，不用动手揉面，简单一煎即可，浓浓的玉米香味，超级松软好吃。

推荐早餐二【大米红枣发糕】

食材:大米、红枣、白糖、面粉、活性干酵母粉

制作方法:

1、先准备400克大米，加水泡上半个小时，30分钟后，沥水倒进豆浆机中，再加250克的水，打成大米浆。

2、然后倒入碗里面，用勺子撇掉表面的浮沫，再往米浆里加入十克白糖，两克活性干酵母粉，最后再加入100克的普通面粉，将其和成面糊。

3、可以多和一会儿，调到顺滑即可，再往面糊上盖一个盖子，静置发酵半个小时，发好以后，用勺子搅匀排气泡。

4、接着拿出三四个小碗，把整个小碗的内部都刷上薄油，再用勺子把醒发好的面糊，舀进小碗里，不用装满，七八分满即可，蒸过以后会蓬发变大。

5、接着再往面糊表面，摆上几颗干红枣，撒一小点芝麻点缀，放入蒸锅里面，上气以后，再蒸上六分钟，时间到，就可以出锅了。

红枣对人体的补血益气效果是非常好的，还能改善老年人贫血的症状，做成大米红枣发糕，好吃又营养，特别暄软。

总结:

这两种早餐，比馒头和稀饭还要营养好吃，可以为家里的老人多做一做，补充了营养，身体才会更健康硬朗。

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