四大干果都是什么

是榛子、核桃、杏仁、腰果。

1、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1至7米，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。

2、核桃：又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃含有丰富的维生素B和E。

3、杏仁：又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木得喜之官质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁还含有百分之二十的蛋白质。

4、腰果：是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。