海参酸性粘多糖的作用

 

陆有人参海有刺参，意思是说在陆地上的滋补最佳食材是人参，而海中滋补价值最高的食材当属海参，身作为海中八珍的海参，位于鲍鱼鱼翅之前，可见其作用是不容忽视。现在随着人们收入水平的提高，人们可能经常吃海参，无论是在饭店酒席中还是在家庭普通宴请中，人们也知道海参的好处，但实际上对于为什么海参的营养价值如此之高原因并不了解，要知道现在仍有很多人以为吃海参是为了吸收里面的胶原蛋白。事实并非如此，其它任何食品中都没有的营养成份海参素等才是海参自古以来如此受推崇的根源，让其身价从诸多保健品中脱颖而出，成为人们在购买保健品时的首先之物。今天我们就来简单了解一下海参体内的一项重要营养成分——海参酸性粘多糖。

 

“所谓老化就是向干燥、干枯的发展过程”，这是我们每一个人都懂得的道理，并且几千年前注明哲学家亚里士多德就提出这一观点来，随着年龄的增长我们每一个人的身体就开始老化，随之而来的是皮肤水分及软骨组织中的水分减少，直接便导致 了人体皮肤衰老、关节酸痛等症状。因此，如何能做到锁住皮肤及关节处的水分， 便会延缓衰老，身边的很多女士现在每天都用着高昂的化妆品，希望通过化妆来掩盖或者延缓皮肤以及身体的衰老，但是往往忽略了化妆品给人体带来的伤害要更严重，而海参粘多糖便是保持皮肤及关节等处水分的重要成分，它是人体特效的营养饮料。海参粘多糖中的硫酸软骨素，具有超强粘性，含水多，将其注入人体皮肤及软骨中，便能迅速补充因为衰老而失去的水分，所以经常进补海参，粘多糖会更好的帮助我们抵住时间岁月带给我们的沧桑。 　　

有研究证明，海参体内的酸性粘多糖对人体生长、创伤愈合、抗炎、预防组织老化、动脉硬化等有一定食疗作用。试验初步证明，酸性粘多糖具有抗肿瘤和抗凝血作用，同时还能提高吞噬细胞的吞噬功能。这些科学发现进一步证明了海参这一天然的海洋滋补佳品的独特之处。

 

海参酸性粘多糖是海参体壁中最重要的药用成份。海参质量的好坏主要是看粘多糖的含量极其硫酸化程度，这两项数值越高，说明海参的品质越好，反之亦然。它能抑制血管平滑肌的增生，提高内皮细胞增殖与迁移，并刺激内皮细胞释放游离性抑制剂，对正常老年人群具有降低血粘度的作用。科学证明刺参粘多糖不仅促进机体的造血功能而且对血脂也有一定的调节功能，即降低血清胆固醇和甘油三酯含量；对皮质神经也有一定的保护作用，可以有效防止中枢神经无退行性病变，例如对老年性痴呆有明显的治疗作用。
​
​
​