釉色莹澈，为世所珍——南宋官窑瓷器

2014年09月09日 08:00   来源： 《中国陶瓷工业》    作者: 叶国珍 叶佳星 徐舜    【 收藏本文】

南宋官窑是中国宋代官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑五大名窑之一，距今已有近八百年历史。南宋官窑的文化背景记述了南宋朝廷为了巩固其政治统治，奉行严格纲常伦理，提倡弘扬礼学、实施古礼古制的治政文化之路历史。由于南宋官窑为南宋朝廷专制的宫廷瓷窑，其制瓷秘方和技术在当时属国家机密，包括产品在内任何物质和资料都不得外泄，所以世间对南宋官窑的机密知道的很少。我们现在只能从流传在世的南宋官窑作品看到南宋官窑的文化艺术，从南宋官窑的遗址寻找南宋官窑优秀的烧制技艺和文化内涵。

图一：台北故宫博物院藏南宋官窑琮式瓶

但对南宋官窑文化背景和内涵记述最早从南宋时就已有一些文献记载，以后的朝代又有不少文人墨客对南宋官窑文化形成与艺术特色进行表述。

据史料考证，南宋末文人叶寘的《坦斋笔衡》和顾文荐的《负暄杂录》是最早的关于南宋官窑文化与艺术特色和烧制技艺的历史文献记述。叶寘和顾文荐二人关于南宋官窑文化内涵的记述很雷同，现摘录顾文荐的《负暄杂录》关于南宋官窑的文化背景记述如下：“宣政间，京师自置烧造，名曰官窑。中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局。袭旧徽宗遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精致，釉色莹澈，为世所珍。后郊下别立新窑，亦曰官窑，比旧窑大不侔矣。”

图二：台北故宫博物院藏南宋官窑簋式炉

《负暄杂录》记述了南宋官窑文化的形成、南宋官窑归属管理制度、南宋官窑具体名称、南宋官窑文化与烧制工艺特色，表达了南宋官窑置窑于修内司，造青器，澄泥为范，极其精致，油色莹澈，为世所珍等文化内涵。

从南宋末文人顾文荐对南宋官窑的文化背景描述分析，北宋时，宋朝廷已建有官窑烧造瓷器。公元一一二七年，宋朝廷开始南迁并建都临安（即今杭州），为延续宋朝文化和南宋宫廷用瓷需要，召天下最优秀制瓷高手，在南宋朝廷首府附近的杭州凤凰山一带建设官家瓷窑，命修内司负责监制宫廷用瓷，名内窑。后来南宋朝廷在南郊一带的乌龟山又建了一座官窑，即郊坛下窑，内窑和郊坛下窑都是烧制南宋宫廷用瓷，统称南宋官窑。南宋官窑由宫廷自己建造和管理，表明南宋官窑一建立就是代表一种宫廷文化。

图三：台北故宫博物院藏南宋官窑青瓷尊

南宋朝廷建了二座瓷窑专烧宫廷用瓷，体现南宋朝廷对官窑瓷器的需求和偏爱。金兵入侵，宋朝皇帝南迁建都临安（即今杭州），以宋高宗赵构为代表的南宋朝廷，出于朝廷政治和宫廷生活上的需要，并不从民间的瓷窑烧制宫廷御瓷，而是把民间的制瓷高手集中到杭州归修内司管理，专烧宫廷用瓷，表明在当时国力并不强盛的条件下，朝廷只能把宫廷权贵向日常用品进行延伸。南宋官窑的建立，是当时朝廷极为重视宫廷文化的一种表现。

南宋官窑是南宋朝廷自行建设的官家瓷窑，是专为提供宫廷用瓷而建设的窑场#南宋官窑体现的是一种青色文化，青瓷文化对南宋皇帝宋高宗赵构的影响非常大，所以南宋朝廷并不从民间的瓷窑烧制宫廷御瓷，而是把民间的制瓷高手集中到杭州归修内司管理，专烧宫廷用瓷，制瓷高手云集南宋官窑烧造青瓷，使南宋官窑的文化艺术与制瓷工艺达到了宋代制瓷技术的顶峰。南宋官窑文化与民窑的实用文化是两种性质完全不同文化，形成了南宋官窑独特的非遗产文化背景。

图四：台北故宫博物院藏南宋官窑葵式碗

南宋建都临安，皇室袭旧宫遗制，生产宫廷御瓷，在临近杭州南宋皇城的南宋官窑遗址，发掘出不少南宋官窑精美的残器及瓷片标本，这些南宋官窑的残器及瓷片标本反映出南宋宫廷的祭祀用瓷和生活用瓷的概况，也体现了南宋朝廷奢侈生活方式。

南宋官窑瓷器造型端庄凝重、古朴典雅，釉色柔和蕴润、青莹如玉，冰裂纹片自然奇特，产品紫口铁足别具情趣，这些特色正是南宋朝廷所追求的文化艺术。这种追慕静穆幽雅、崇尚冰玉自然风雅之美在南宋成风，直至影响浙江龙泉青瓷民窑的生产和仿效。

图五：台北故宫博物院藏南宋官窑水仙盆

南宋官窑青瓷蕴润如玉的釉色展示出宋代宫廷御瓷一种内在文化的艺术美。南宋官窑瓷抛弃唐代陶瓷华丽的外表，特别是排除唐代陶瓷工匠吸取外域陶瓷造型活泼、器型具有异国情调的特色，在成瓷工艺上也与唐代陶瓷工匠的花纹装饰工艺特点完全不同，从南宋官窑瓷上看不到唐代陶瓷绚丽多彩的花纹装饰。各类器物口唇、颈、器型设计中注重的不是器型华丽的外表，而是侧重器型庄重古扑的形态。

南宋官窑器型设计是遵循南宋宫廷儒家思想审美观而创作的，所以南宋官窑器型设计的参照物是商周时期的青铜器造型，对器型的口、肩、腹、足等设计，追求平稳含蓄，简洁流畅，似隐非隐的造型制作工艺，对器型线条设计制作收放有致，器型线条设计与整体造型协调一致，形成完整的造型艺术美感。