6-牡丹五大名品
提起“中国牡丹四大名品”， 很多人都知道指的是姚黄、魏紫、赵粉和豆绿。现在，编者却要另加一个“二乔” 名品，理由毋庸置疑，后面将会说明。
人们常把牡丹视为“花中之王”，而把姚黄称为“牡丹之王”，把魏紫称为“牡丹之后”。 姚黄、魏紫的名气在牡丹品种中独领风骚，确实是牡丹名品中的顶尖精品。说起来，这两种名贵牡丹的来历，在洛阳民间还流传着一个十分美丽动人的传奇故事哩。（详见 “故事传说”）
据周师厚《洛阳牡丹记》记载：“姚黄，千叶黄花也，色极鲜洁，精彩射人，有深紫檀心……洛人贵之，号为花王。”这种王中之王的品质，自然不是一般庸脂俗粉可比了。
据说，姚黄是由宋朝的一位姚姓花匠栽培出来的。这种兼具金灿灿的黄色与硕大丰满花型的姚黄，当时就轰动了洛阳城。每逢花季来临，“黄河南岸伊川北，姚家宅是真花窟”，“姚家门巷车马填，墙头墙下人差肩”。足见当时洛阳百姓簇涌观花的盛况。
姚黄植株高耸，婷婷玉立。花呈千叶型，丰满耐看，花色高洁，光彩照人，极具观赏性，不愧为牡丹中之“花王”。
魏紫是由宋代洛阳城的魏姓花匠栽培出来的。花紫红色，皇冠型或荷花型，朵大色艳，奇丽无比。植株生长势强，成花率高，花期长，花朵丰满而硕大。据说，魏紫生长成熟时，每朵花的花瓣约有六七百片，是牡丹中花瓣最多的品种。
在牡丹中，魏紫是仅次于姚黄而位列第二的。这是与它的色彩的浓艳程度分不开的。紫色是处在红色与蓝色之间，是很难掌握的颜色：红色与蓝色一旦过量则显俗气，不足又显平淡；较艳红与较淡蓝都不占优势。但正是因为这种不上不下、不尴不尬的颜色，让这种名为魏紫的牡丹成为“竟夸天下无双艳，独占人间第一香”的花中之后。
魏紫花色的奇特，将之前以白、粉、红为主的牡丹色彩，推到了一个新高度；魏紫花型的复杂，又将之前普遍的单瓣及半重瓣品种远远地甩在了后面。在魏紫出现之前，牡丹还处于初级人工培育阶段，因此可以说，魏紫培育的成功是具有里程碑意义的。
赵粉之所以能与姚黄、魏紫、豆绿并称为牡丹四大名品，是与它明媚若春光的风韵分不开的。赵粉生长势强，成花率高。花形丰满，清香宜人，为多花品种。
一株赵粉，能同时开出荷花型、金环型、托挂型、皇冠型等等多种多样的花朵；一朵赵粉的花，可以大如小孩的脸庞。一棵成年的赵粉，在怒放时期，所散发出的香气，足可将满园的蜜蜂蝴蝶招引过去，营造出“满园清香蜂蝶闹”的盎然春景。
豆绿为晚花品种。花型呈皇冠型或绣球型。花初开为豆绿色，盛开为淡黄绿色，渐为白色。花瓣晶莹剔透犹如碧玉，十分奇巧别致。豆绿株型较矮，但长势好，成花率高。豆绿为世间稀有名贵品种，在1999年昆明世界园艺博览会上曾获得铜奖。
综观姚黄、魏紫、赵粉、豆绿等四大名品，它们都有以下相同的优点：它们都是长势较强的、发育程度较高的牡丹品种；它们都是重瓣的、都能开出由两朵重瓣单花重叠而成的台阁型的花朵，因此，这四大名品中的每一朵成熟的花朵，都是很丰满很耐看的，它们都有型、色、香俱佳的品质。
介绍了“四大名品”之后，我们再来认识“二乔” 。二乔与姚黄、魏紫一样，也是出自宋代的洛阳，原名“洛阳锦”，后改称为“二乔”。“二乔”者，三国时代的大美人，“大乔”与“小乔”的合名也。以美人喻花，此花当之无愧。它的特色十分奇异：同一株牡丹甚至在同一花枝上，会同时开出两色的花朵；或者，同一朵花上，紫红和粉白两色相间同生。同时，叶片的形状和颜色，也会随着不同的花色而相应变换，奇妙无比。可以说，它是复色花系中最完美的珍贵传统名品，因而，它曾被冠以“新花王”的美称。
“二乔” 株型高，直立。植株的生长势也是很强的，花量也是很大的，只是可能因为复色的缘故，使得“二乔”的花蕊难以完全瓣化，至今还始终保持着蔷薇花型，未能发育到程度较高的皇冠型或台阁型，与“四大名品”相比，这是它唯一的不足。尽管如此，它的每一朵成熟的花朵，也同样是很丰满、很耐看的，并不比其他名品逊色。因此，推举“二乔”与姚黄、魏紫、赵粉、豆绿齐名，并列为“中国牡丹五大名品”，是名符其实的。
【五大名品简介】
1、姚黄。
姚黄是出自宋代洛阳邙山脚下白司马坡姚崇家。花初开为鹅黄色，盛开时金黄色。重瓣，皇冠型或金环型（在内外瓣之间有一围雄蕊或瓣化雄蕊，瓣端残留花药，因而称为“金环型”），有时呈托挂型。花蕾圆尖形，端部常开裂；花淡黄色；花径16cm×10cm。外瓣3～4轮，质地较硬，基部有紫斑；内瓣褶叠紧密，瓣端常残留花药；雌蕊退化或瓣化。花梗长而直，花朵直上，花开高于叶面，光彩照人，气味清香，有“花王”之称。中花品种。
姚黄株型高，直立。枝较细硬，一年生枝长，节间亦长；鳞芽圆尖形。中型圆叶，总叶柄长约13cm，较细，斜伸；小叶卵圆形，缺刻少，端钝，顶小叶下垂，叶面黄绿色，总叶柄长约14厘米。生长势较强，成花率高，开花整齐，花形丰满，萌蘖枝少。株形直立，枝条细硬，花蕾圆尖，绽口形，叶中圆，花朵在叶之后。
2、魏紫。
魏紫，原名洛阳魏紫，出自五代洛阳魏仁博家。皇冠型或荷花型，花蕾扁圆形；花紫红色，瓣端呈粉白色，稍有光泽；花径18cm×12cm。外瓣3轮，形大，硬质，基部有紫色晕；内瓣细碎直立，密集卷皱，瓣质厚而较硬，端部常残留花药；雄蕊杂于瓣间，雌蕊退化变小或消失。花梗长而粗硬，花朵侧开。中晚开花品种。
魏紫株型中高，半开展。枝较粗壮，一年生枝较短，节间也较短。中型圆叶，为一回三出复叶，总叶柄长约15cm，斜伸；小叶卵圆形，缺刻多，端钝，边缘有紫色晕，叶脉下凹，叶面粗糙，深绿色。植株生长势强，分枝多，萌蘖枝多。成花率高，花期长，花量大，花朵丰满，曾被推为“花后”。
3、赵粉。
赵粉出自清代赵家花园。因花为粉红色而得名，旧时称“童子面”。中早开花品种。花型多样，荷花型、金环型、托挂型至皇冠型均有。花蕾大，圆尖形；花径18cm×8cm。外瓣2～3轮，形大，质地较薄；内瓣柔润细腻，整齐，基部具粉红色晕。雄蕊多瓣化，雌蕊退化变小或瓣化，偶有结实。花梗较粗，长而略软，花朵侧开。
赵粉株型中高，开展。萌蘖枝多，枝较软而弯曲，一年生枝长，浅绿色，节间长；鳞芽圆尖形。中型长叶，质软，稀疏，总叶柄长约9cm，粗而质软，平伸；小叶长卵形或长椭圆形，缺刻浅，端锐尖，边缘上卷，叶面黄绿色。
4、豆绿。
豆绿又称“绿牡丹”，古名“欧家碧”。晚花品种，出洛阳。花型为皇冠型或绣球型。花蕾圆形，顶端常开裂。花淡黄绿色，花瓣排列紧密，基部具紫红色斑；花径12cm×6cm。 外瓣2～3轮，质厚而硬，基部具紫色斑，内瓣密集，皱褶；雄蕊、雌蕊完全瓣化。花梗细软，花朵下垂。
豆绿株型较矮，半开展。枝较细，一年生枝短，节间较短；鳞芽狭尖型，形似鹰嘴，浅褐绿色，鳞片顶尖红色。中型长叶，质厚硬，总叶柄长约12cm，平伸；小叶阔卯形，缺刻较多，端短尖，下垂，叶面粗糙，青绿色，稍有紫晕，叶背面密生绒毛。生长势中，成花率高，萌蘖枝多。此花为世间稀有名贵品种。
5、二乔。
出自宋代元丰年间银李园，原称“洛阳锦”，移至曹州(今菏泽)后改称“二乔”。花为蔷薇型，复色，同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，或同一朵花上紫红和粉白两色同在，甚为奇特。花径16厘米，花瓣质硬，排列整齐，基部具墨紫色斑。雄蕊稍有瓣化，雌蕊9-11枚。株型高，直立。枝较细硬，一年生枝长，节间长。中型圆叶，总叶柄长约12厘米；小叶卵形。开粉色花时，植株的叶片缺刻少而深，叶面光滑，绿色；开粉紫二色镶嵌花的植株，按镶嵌的位置，在枝上相应部位着生两种叶色、叶形的叶片。植株生长势强，花量大。
【故事转说】
●姚黄和魏紫的故事
“姚家育奇卉，绝品万花王。着意匀金粉，舒颜递异香。斜簪美人醉，尽绽一城狂。且倚春风里，遥思韵菊芳。”寥寥数语，诗人就把姚黄的美流泻纸上，让人心醉。
姚黄是牡丹名品，但在传说中却出身清贫之家。据说，宋朝，邙山脚下有个穷孩子叫黄喜，与母亲相依为命，靠上山砍柴过活。在上山必经的山路上有个石人，石人不远处有一眼山泉，山泉旁边长着一株紫牡丹。每天，黄喜总要跟石人和牡丹打招呼。不知不觉，黄喜长成大人，但生活如故。一天，他砍的柴特别多，累得不行。有个自称紫姑的姑娘走到跟前，提出要帮他挑柴，一把抢过柴担将柴挑到了家，而且二话不说就下厨房，把老人家欢喜得不得了，就向她提了亲事。家境渐好，老娘就催着要俩人完婚。紫姑说，等自己到黄家满了百天就结婚。
这是为什么呢？原来，紫姑就是那株紫牡丹。她嘴里含着一颗宝珠，百天后方能成为凡人。自她答应进门后，就叫黄喜轮流含珠，并叮嘱他不能咽下。黄喜得知含着宝珠能提神强身，每天都要含着它，边含边盼着结婚。第九十九天，他上山砍柴，石人说话了：“紫姑是紫牡丹变的，是个花精，要你含珠是要吸干你的精血，明天你就得死，要活命就把珠子吞下。”黄喜信以为真，回家就吞了珠子。无奈紫姑说出了真相：石人是石头精，想霸占紫姑，幸好有宝珠护身。黄喜后悔不已，并按紫姑指点杀死了石人。耐不住宝珠烧心，黄喜跳入泉中，被水吞没，紫姑随之而去。不久，山泉旁长出两株牡丹，一株黄，一株紫。人们都说这是黄喜和紫姑的化身。后来，这两株牡丹分别移植到了洛阳城里姚家和魏家，由此得名“姚黄”、“魏紫”。
目前，洛阳市部分牡丹园已经有少量姚黄沐风俏春，花朵呈皇冠型，有时呈金环型；淡黄色的花瓣温润如玉，金黄色的花蕊宛若精雕，看上去确有皇家气魄，且不乏菊花的高洁气韵，难怪古人誉之为“花王”！（ 文章来源：洛阳新闻网 作者：刘居彬 袁荃）
【花边零拾】
● “国色天香艳无双，流丹异彩说姚黄，环肥燕瘦不足道，群芳俯首愧红妆。”
一提起牡丹，人们立马会想起“花王姚黄，花后魏紫”，姚魏的名气在牡丹品种中独领风骚。“姚黄”确是牡丹名品，让人们疑问的是，牡丹名品“姚黄”为什么不黄？难道是古人给我们开的大玩笑？其实非也！
“姚黄”是宋代牡丹品种，出自洛阳邙山姚氏家。欧阳修《洛阳牡丹记》（成书于1034年）载：“姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。姚氏居白司马坡，其地属河阳，然花不传河阳，传洛阳，洛阳亦不甚多，一岁不过数朵。”当时的洛阳地方留守推官钱惟演赏之曰:“人谓牡丹花王,‘姚黄’真可谓王,而‘魏紫’乃后也”。周师厚《洛阳牡丹记》（成书于1082年）记载：姚黄，千叶黄花，色极鲜洁，精彩射人，有深紫檀心，近瓶青旋心一匝，与瓶并色，开头可八九寸许。其黄花本出北邙山下白马司坡姚氏家。今洛中名圃中传接虽多，唯水北岁有开者，大抵岁间乃成千叶，余年皆单叶或多叶耳。水南率数岁一开千叶，然不及水北之盛也。盖本出山中宜高，近市多粪壤，非其性也。其开最晚，在众花雕零之后，芍药未开之前。其色甚美，而高洁之性，敷荣之时，特异于众花，故洛人贵之，号为花王。城中每岁不过开数朵，都人士女必倾城往观，乡人扶老携幼，不远千里，其为时所贵重如此。
明代李佩为姚黄立传《姚黄传》，赞曰：黄为天下正色，祖中央也。黄美丰姿，肌体腻润，拔类绝伦。游西京，术者相之，谓其有一万八千年富贵。杨勉见面奇之，曰：“此皇王之胄，奇种也”。
姚黄仪态何端庄，粲然耸碧墙。眸明观四野，耳慧聆八方。晨露缀皇冠，夕阳沐锦裳。群芳赴夜宴，风韵自称王。（赵统斌诗）
【附图标题】本辑104幅附图，均在《相册》里展示。
1-26、姚黄的黄色、杂色和白色的图例。
27-43、魏紫的紫红、紫色图例。
44-56、赵粉图例。
57-74、豆绿图例。
75-104、二乔图例。
附图来源：百度联盟、百度百科、“牡丹花下”网店等。
【编者杂谈】
姚黄是北宋时代就培育成功的牡丹名品。这种“号为花王”的姚黄，即使在当时，“洛阳亦不甚多，一岁不过数朵”，可见它的“金贵”。难怪当时“都人士女必倾城往观，乡人扶老携幼，不远千里，其为时所贵重如此。”
在长达800年的栽培过程中，由于种植环境、种植技术等种种条件的变化，以及姚黄牡丹独特的生物学特性、生存竞争中的脆弱性等种种原因，这种古老的鹅黄色——金黄色的著名牡丹品种，不知道现在是否还原汁原味地生存于世。编者从网络上搜索到数百幅标明为“姚黄”的图片中筛选了24幅附图，却没能找到一幅能够对得上历史记载的“黄美丰姿，肌体腻润，拔类绝伦” 的姚黄。老实说，在这24幅附图中，只有摆在最前面的那三幅，勉强还可以叫做“姚黄”，但它们都已经不具备古代姚黄原有的那种高雅、大气、清纯、靓丽的品质。至于其它杂色的和白色的所谓“姚黄” ，既然它们都已经褪去了“黄色”，那就名不符实了。
至于北宋时代就“竟夸天下无双艳，独占人间第一香”的花中之后魏紫，是否也有褪化的现象，就留给网友们去评说吧。
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