紫菜汤 第一种
将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。
第二种
葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。
如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后在放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼,是片花 。随你。
紫菜汤
一、原料:
1. 主料:干紫菜25 克。鸡蛋
2. 调料:精盐、味精、葱花、麻油。
二、制法:
将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
按:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。
萝卜紫菜汤:白萝卜100g、紫菜2g、姜5g、盐2g、香油1ml、高汤500ml、大葱少许。
萝卜丝紫菜汤的做法:
1、白萝卜洗净切丝;
2、砂锅中放入高汤、姜片煮开;
3、放入萝卜丝大火煮开;
4、转小火煮3分钟;
5、加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开,淋香油,撒葱叶丝。
6;再加入鸡蛋 出锅
虾皮紫菜汤:
材料
主料:虾皮25g,紫菜5g 辅料:醋,香油 微波炉做法: 1. 取开水一碗,放虾皮,入微波炉加热1分钟。 2.取出加热的虾皮汤,放入紫菜,放入鸡蛋搅匀,再入转微波炉半分钟。 3.取出后,加醋,香油调味即可。
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