五类人不宜多吃粗粮

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五类人不宜多吃粗粮

富含维生素和食物纤维的粗粮，如今已成为都市流行的一种“新食尚”。但医学专家指出，如果“矫枉过正”摄入过多的粗粮，也并不利于身体健康。

第一类是老年人和小孩。因为老年人消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担，而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于孩子的生长发育。第二类是体力活动比较重的人群。由于粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言，营养提供不足。第三类是生长发育期的青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求，以及对于激素水平的生理需求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收、转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。第四类是缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收。第五类是患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血，加重病情。