​清炖鯽鱼--胃痛食疗

​清炖鱼

用料：鯽鱼250克,橘皮10克,生姜50克、胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50毫升,盐、葱和味精各适量。

做法：将鲫鱼去鳞及内脏。生姜切片,洗净后留几片放鱼上,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起包扎在纱布内,并将药包填鱼腹内。加入黄酒、盐、葱和水1500毫升,隔水清炖半小时后,取出药包,放入少许味精即成。

功效：温中补虚。主要适用于虚寒胃痛对清水腹泻、腹痛也有较好食疗功效。