猪脚炖黄豆是发物吗?

付贵明 副主任医师河北省邢台市威县人民医院

病情分析: 猪脚是发物，一般皮肤病都忌食发物，容易诱发或加重疾病。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。