黑木耳

银耳可以和木耳一起吃。银耳和木耳都属于真菌类，一个是白木耳一个是黑木耳，两者之间并不冲突，一起吃是没有问题的。银耳性质甘平，质地润泽，具有润肺养胃的作用，现代药理学分析显示银耳对于降血压、降血脂、增强人体免疫力都有效，所以药膳中经常会配以银耳，不仅功效好而且口味佳，也经常用于煲汤或者是煮粥食用；而黑木耳具有补肾养阴、通便的作用，经常用于炒菜或者是凉拌食用，味道鲜美。银耳和黑木耳之间，并无特殊化学作用，不会损害机体健康，所以是可以在一起吃的。