猪肚又称作猪胃，是猪的一个部位，味道与猪肉又有些不同的地方，而且口感比普通的猪肉多了一丝的韧性，而且除了猪肚的口感丰富以外还含有非常丰富的营养价值，对我们的健康非常的有利，那么你们知道猪肚不能和什么一起吃吗?
猪肚不能和什么一起吃
猪肚宜和什么一起吃
哪些人不适宜吃猪肚
1、痛风病患者不宜吃猪肚
因为猪肚中所含的物质会使这类患者的病情更加的严重，对患者的身体造成一定的负担，非常不利于患者身体的恢复。
2、肥胖人群不宜食用
因为猪肚属于肉类，在吃进身体中后会给我们的身体增加一定的脂肪性，对这类患者的身体来说也是一种负担。
猪肚的营养成分
猪肚中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、碳水化合物、和多种人体内所需的矿物质，可以给我们的身体补充充足的营养物质，对我们的身体是非常健康的。
猪肚的功效作用
1.健脾胃
猪肚的味道甘甜，而且性情温和，对我们的胃和脾都有一定的好处，而且还能治疗腹泻，小便频繁的症状，对我们身体的健康是非常有利的。
2.补气
如果说，怀孕的妇女胎气不足的话，可以服用猪肚来治疗，而且在生完孩子之后也能将猪肚煮烂之后，经常服用，可以对这类人的身体起到一定的保护和恢复作用。
3.补虚
如果男性的身体比较虚弱的话，可以吃一吃猪肚来治疗身体的虚弱，对这类人的身体为大补。
猪肚的食谱推荐
洋葱爆猪肚
做法：准备好所有的食材，熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用，洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块，炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入猪肚，洋葱翻炒均匀，加入料酒，在加入盐和糖，在加入生抽，把青红椒翻入翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。
功效：这道菜能起到活血化瘀的功效，对我们的身体健康是非常有利的。
麻辣猪肚
做法：将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液，切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右，准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝，锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味，再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油，最后再滴些许花椒油，撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好了。
功效：这道菜中含有丰富的蛋白质，可以补充身体内的能量，还对我们的脾胃非常的健康。
薏米猪肚汤
做法：猪肚切开一个大口、用盐反复清洗正反面、再用清水冲洗、(用盐反复清洗猪肚几次)，猪肚用生粉反复清洗正反面、再用清水冲洗、(反复清洗几次、这时候猪肚基本上没什么腥味了)，准备薏米、红枣、枸杞、胡椒、姜(去皮)，清洗干净、薏米、红枣(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒压碎)、姜(切片)，锅里加入适量清水、放姜、放猪肚、煮10分钟、捞起过冷水、猪肚凉后用小刀把猪肚的内油脂刮掉、再清洗干净，猪肚切成小条，把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水，紫砂锅调到“汤/粥”煲至3-4个小时、饮用前放盐。
功效：对我们的脾胃非常的健康，而且还能起到除湿的功效。
阴米肚片汤
做法：备好图中食材。猪肚洗净，阴米用水泡1小时洗净，红枣、枸杞、姜、葱洗净，姜切片，切葱花，猪肚切厚片或粗条，锅里放少许油，加入姜片爆香，倒入肚片小火煸炒至微卷，注入清水(一次加足)洗温，烧温热后倒入紫砂锅，加入红枣、枸杞、阴米，插电后，按老火汤煲4小时，汤煲好后，放入胡椒粉、盐调味，拌均匀，盛入碗，撒上葱花即食。
功效：可以帮助降低血脂，还能起到安神的效果。
胡椒猪肚包鸡
做法：先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水)，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次，在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2-3次，加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来，外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的，干净后用醋，盐，酒浸十分钟，先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水，准备好所有配料，先把胡椒略炒出香气，这样功效更好，把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚，然后把鸡也小新的塞进去，用牙签封住开口，锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫，直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料味，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时，中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩，食用：先喝汤，将煮好的猪肚鸡捞出放凉了，再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类。
功效：可以开胃生津，在不想吃东西的时候，不妨试着做一做这道菜，既美味还能解决我们的问题。
猪肚虽然作为猪肉中的一部分，但是它的功效却不比其它的地方差，怪不得在民间有一句话叫做“猪的浑身上下都是宝”，那么你们学会猪肚该怎么吃了吗?
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