开心果的功效

功效作用

预防心脑血管疾病：开心果富含维生素和植物纤维，脂肪含量低，精氨酸含量高，营养价值丰富，是人体补充营养的佳品。精氨酸能够在血液中调节血糖和血脂的水平不会过高，糖尿病患者可以在食用含糖量高的食物时可以一起食用开心果，开心果中的植物纤维会降低人体吸收果糖、葡萄糖等糖类，稳定血糖水平。开心果中富含植物淄醇和多种维生素，可以促进血清中的胆固醇的分解，预防血脂，保护心脑血管。

延缓衰老：开心果中的矿物质和维生素E，能够清除体内的自由基，具有抗氧化、抗衰老的功效。开心果中还有叶黄素，叶黄素是存在与人眼视网膜中黄斑区的主要色素，还能抗氧化。因此食用开心果对视力也有好处。

改善神经衰弱：开心果中的微量元素钙离子和铁离子，对于机体缺钙贫血具有重要意义，可以使得心情平静，治疗神经衰弱，软化血管。

减肥：开心果中的纤维素和亚油酸可以促进瘦身，纤维素能够促进肠道蠕动，通便利尿，帮助消化道排出体内残留的食物和毒素；亚油酸具有促进新陈代谢的功效，二者相辅相成帮助机体减肥瘦身。但是不能过量食用，因为过多的纤维素不易消化，给脾胃虚弱的人增加负担。

补充营养：开心果富含蛋白质、糖类、维生素和微量元素，这些物质都是机体进行新陈代谢活动的重要参与者。食用开心果还可以补虚顺气，温暖肾经、脾经，增强免疫力。