​猴头菇蒸蛋

      1、把猴头菇制成猴头菇蒸蛋是一种特别好吃又养胃的食用方法。  

       猴头菇蒸蛋制作方法简单，只需要一朵猴头菇和个一个鸡蛋就可以。

      2、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。

      3、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，

       这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。

源自《猴头菇养胃食疗方》