芝麻的最佳搭配 与芝麻相克相宜的食物

​别名：乌麻、胡麻。

特别适宜眩晕、肾虚、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发早白、贫血、肺结核、哮喘、高脂血症、高血压、糖尿病、慢性神经炎患者。

不宜人群慢性肠炎、便溏腹泻、男子遗精者。



芝麻有白芝麻、黑芝麻之分，取油以白芝麻为胜，服用以黑芝麻为优。芝麻自古就被当作仙家食物，《神农本草经》将其列为上品，记载着：

芝麻补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。《玉揪药解》中也说芝麻可补益精液，润肝脏，养血舒筋。代医学已证实了芝麻有抗衰老作用，因此，芝麻不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。祖国医学认为，芝麻性味甘平，能补肝肾、润五脏、耐风湿、抗衰老、坚筋骨、疗金疮、活劳气、填骨髓、补气虚、杀虫、生发。常用于治疗肝肾不足，身体虚弱，虚风眩晕，病后体虚，津液不足，风痹瘫痪，须发早白，四肢无力，腰膝疼痛，大便干燥。现代医学研究表明，芝麻富含蛋白质、脂肪、糖、纤维素，还有钙、磷、铁、磷、维生素B2、维生素E、叶酸、甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚等。芝麻中的芝麻素能有效降低体内的坏胆固醇，常吃芝麻对中老年人预防心脑血管病有很大的帮助。特别是芝麻中丰富的维生素E可增强细胞的抗氧化作用，保护机体，延缓衰老。

最佳的搭配

乌梅：芝麻和乌梅同食具有养肝益肾、止咳去火的功效。

海带：芝麻搭配海带具有美容养颜、抗衰老的功效。

相克的对头

黄瓜：黄瓜性寒味甘，芝麻多油脂，同食过多容易导致腹泻。

芝麻油不仅是十分有益健康的调味品，其实还有很多妙用。每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘；每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状；慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状；有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激和损伤。