莲藕既可当水果,又可当蔬菜,生吃、熟食两相宜。

生藕:

        性寒,甘凉入胃、心,可清热解毒、凉血止血、清热除烦,适用于口中烦渴、醉酒、咳血、吐血等,还可中和热毒,治疗过食辛辣后导致的咽痛、便秘等。

熟藕:

        有养胃滋阴、健脾益气的功效,适用于胃阴不足、口中干渴、牙龈肿痛等。