时尚混搭菜

 

一；蚝黄山菜玉米蜇、主料；象形蜇、蕨菜、葱、姜、椒、丝。制作；蕨菜入水汆熟、装盘、上铺象形蜇【玉米蜇】、撒葱、姜、红椒丝，倒入适量蚝黄汁【或蒸鱼豉油】，油烧开、淋上即可。

二；干煸腊肉茶树菇、主料；茶树菇、腊肉。制作；茶树菇入锅煸去水分，再同腊肉一起煸炒，，，撒上白芝麻。

三；果香萝卜丝、主料；草莓、红萝。制作；红萝卜切丝、草莓切半、用橙汁、蜂蜜拌食。

四；豉油文蛤蒸水蛋；主料；鸡蛋、文蛤。制作；鸡蛋搅匀入锅蒸七分熟、取出、文蛤插入蛋羹里再入锅蒸熟。倒入适量的蚝黄汁【或蒸鱼豉油】，撒葱圈。

五；牛柳炒真菌；主料；牛里脊、鲜蘑、杭椒、小米椒。制作；牛柳上浆入味、入锅炒八分熟，鲜蘑入锅煸去水分、、、、、一同炒熟。