小豆凉糕的做法

美容食谱甜品大众菜甜小豆琼脂果冻

往往夏天总是熬绿豆汤，今年突然想吃红小豆，但熬粥已经不再新鲜了，所以在网上无意间看到了这个红豆凉糕。觉得很不错，推荐给大家！

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料

红小豆 琼脂

红糖适量

小豆凉糕的做法步骤

1. 红小豆浸泡一天后，多加些水煮至软烂，加红糖调味

2. 将煮好的红豆捞出，倒入滤网中，红豆汤待用

3. 用勺子将红豆捣烂过筛

4. 将琼脂浸泡在水中，直至泡软

5. 将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，倒入小锅中小火加热，同时放入泡软的琼脂。待琼脂煮化，搅拌使红豆汤均匀即可离火

6. 稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固即可。食用时切成小块。

小贴士

小豆凉糕由红豆加红糖做成，有着细腻香甜的味道，还有清凉爽口的口感，更有红豆和红糖对女性的滋补养颜作用。无论是味道还是功效，都是极受女性欢迎的夏日清凉甜品。