老人经常喝牛奶与从不喝牛奶，体质上的差别大吗？医生告诉您实情

牛奶的营养价值非常丰富，很多人平常都有喝牛奶的习惯，我们在平常也提倡大家喝牛奶，特别是儿童还有体质虚弱的人，平常喝一些牛奶，可以有效的补充很多营养元素。

很多人都有每天喝牛奶的习惯，但是有的人还不知道牛奶具体有什么营养价值，今天我们就向大家简单的介绍一下吧。

牛奶的营养价值有哪些？

1、牛奶当中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪颗粒比较小，所以喝起来口感比较细腻，很容易消化，还有就是脂肪当中也含有人体必需的脂肪酸和磷脂。

2、牛奶含有人体成长发育的一切，比如说氨基酸和其他的氨基酸，可以组成人体蛋白质的氨基酸有很多，其中有些是人体本身不能合成的，我们就叫做必需氨基酸。

我们进食的蛋白质当中，如果包含了必需氨基酸，那么这种蛋白质就叫做全蛋白，牛奶当中的蛋白质其实就属于全蛋白，并且这种蛋白质的消化率可以达到百分之百，比豆类的80%高很多。

3、除此之外牛奶当中的碳水化合物是乳糖，乳糖营养价值其实也非常的高，可以帮助人们提供热能，促进金属离子的吸收，对婴幼儿的智力发育也有重要的影响，还有就是人体当中钙元素的吸收程度和乳糖的数量也成正比牛奶喝比较多。

那么身体对钙元素的吸收也就比较多，除此之外乳糖也可以有效促进人体肠道当中乳酸菌的生长，抑制肠道当中异常发酵造成的中毒现象，保证肠道的健康。

老人经常喝牛奶与从不喝牛奶，体质上的差别大吗？医生告诉您实情

对于中老年人来说，体质和身体素质的概念是由饮食结构决定的，随着年龄的增长，身体各个器官走下坡路，细胞组织等微量元素也处于缓慢流失的状态。

如果体内钙的摄入不足，营养物质的流失就容易导致骨质疏松、骨质增生等疾病，极大地影响生活质量。

人体内很多器官、细胞、结构等组织都需要钙来运作，牛奶也叫白色血液，补钙可以说是众多食物之首，而且还含有大量的药理作用，对身体有益。

相关资料显示，牛奶中所含的蛋白质对人体的作用率高达90%以上，能被肠胃充分吸收、转化和利用，并被输送到身体各部位之外。尤其是老年人，每天补充100 ~ 300ml牛奶，可以有效维持身体健康，补充营养不足，改善钙流失的现状。

同时，牛奶能促进睡眠，增强睡眠质量，补充蛋白质微量元素，保护皮肤弹性，减少心脑血管疾病，增加细胞组织的活性，特别是在更年期，女性经常失眠多梦，神经衰弱，衰老，喝牛奶可以清除体内的自由基，黑色素使皮肤更光滑、更亮、更白。

老年人适合喝什么牛奶？

建议老年人可以根据自身情况选择低脂脱脂牛奶，主要看是否存在三高指数等基础疾病，如果患有“三高”，建议减少脂肪摄入，以稳定标准值，如果只是单纯缺钙，身体健康，可以补充高钙牛奶。

如果老人血脂血糖代谢异常，出现了血脂过低和低血糖的问题，可以选择低脂牛奶，他们的健康没有疾病和基本的独立危险因素，可以根据自己的喜好选择，但也要注意相对摄入量。

到达一定年龄阶段，各项指标下降，肠胃消化吸收，代谢，乳糖能力也会随之降低，因此一定要控制牛奶摄入量，避免营养过剩或其他乳糖不耐受情况出现。

哪些老人不宜喝牛奶？

1、牛奶过敏者不宜喝牛奶

有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，一些严重过敏的老年人甚至会有鼻炎、哮喘或荨麻疹。

2、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

平时腹胀、放屁、腹痛、腹泻的人不宜喝牛奶，这些症状虽然不是牛奶引起的，但喝牛奶后会加重。

3、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道内乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收，如果乳糖酸缺乏，吃牛奶会引起腹痛和腹泻。

4、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需要在消化道中转化为二价铁才能被吸收利用，如果大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收和利用，不利于贫血患者的恢复。

5、反流性食道炎患者不宜喝牛奶

反流性食管炎是由于食管下括约肌收缩力下降，胃和十二指肠液反流至食管引起的。研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎的症状。

人体的食道有三个狭窄的部分，就像长江三峡一样。如果老年人忽视了饮食上的注意事项，也会造成拦截，增添各种麻烦。