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前两天清理冰箱时看见还冻着一只三黄鸡，就拿出来解冻准备自己在家做烤鸡吃。烤鸡很好吃，相信很多人都很喜欢吃吧。其实这烤鸡自己在家做很简单，如果家里有烤箱，将鸡加入调味料充分腌制好后，再将鸡穿上转叉上扔进烤箱高温烤就可以了。腌制的口味按个人喜欢，叉烧酱、海鲜酱、盐焗粉。。。或者来个几合一，都可以。我看着家里还剩下半瓶烤肉酱，就以它为主要酱料来腌制鸡了。

不过话也说回来，在中国家庭中，烤箱的普及率并不高，并不是家家户户有，但如果为了烤鸡而且去买烤箱，也得不偿失吧，毕竟一年也做不了几次。但是我今天要介绍一种更简单更实用的方法， 那就是用家家户户都有的电饭锅来做烤鸡，味道也不差，而且方便也省事， 只是很多人不知道而已。今天就来更大家分享如何用大家都有的电饭锅来做出好吃的烤鸡。

用电饭锅来做的烤鸡，都不需要咬，非常软烂，轻轻一撕就可以下来一大块， 骨头都是酥的，味道非常棒，卖相也很好。 最好将头天晚上将鸡腌制好， 这样第二天就可直接做了。要是时间不够，急着吃的话，就要给鸡做好充分的做按摩使它入味。这烤鸡做法要点和关键步骤里都有详细说明，认真看，照着做很容易，吃过就让你爱上它。

【烤鸡（电饭煲版）】原料： 三黄鸡 1只 姜葱蒜 1小蝶 烤肉酱 半瓶 白料酒 1勺 酱油 1勺 盐 适量制作：1. 准备好原材料；

2.鸡放入容器中， 加入适量姜葱蒜和适量的盐；

3. 倒入烤肉酱、高度白酒和少许酱油；

4. 用叉子在鸡的表面多扎些小孔；

5. 带上一次性手套帮助其入味， 腌制一、两个小时， 注意中间翻动下；

6. 将腌制的葱姜蒜部分垫入电饭煲的底部；

7. 放上腌制好的三黄鸡；

8. 按下炖煮鸡的功能键，时间到，这用电饭锅做的烤鸡就完成了。

小贴士：1 腌制鸡的过程很重要， 注意要用叉子在鸡的表面扎些小洞， 戴上手套按摩帮助其入味； 2. 腌制时间最好长点， 可以前天晚上腌制； 3. 用腌制的姜蒜片垫底， 是为了避免扒锅还能去除异味； 4. 这菜普通的电饭锅都可以做，用电饭煲的煮饭功能就行。