让你咽口水的羊肉吃法，自己做更健康，大人孩子吃更放心

主料： 羊排2斤； 辅料： 豆瓣酱适量，花生适量，陈皮1瓣，花椒20粒，姜片4片，

做法： 羊肉浸泡半小时以后去掉血水。冷水下锅煮开几分钟就ok。

取出洗净，重新下锅。加姜片和花椒、陈皮，大火煮开，小火炖熟。

大概一个半小时。我就是炖了两小时感觉烂了些。这个看你喜欢什么样的口感。

取出大骨去炖汤。羊肉切条，码好。

炸一把花生，放凉切碎撒上去。

爆香姜蒜粒，加一大勺豆瓣酱，几个辣椒，加一大勺羊汤，调味，淋上去。