莲藕别再煮着吃，这样简单炒比煮着吃好吃，常吃预、延缓更年期

青椒炒藕片1、食材准备：青椒两个，洗净，切小片。莲藕一节，削皮切片。切好的藕片放入冷水中，这样莲藕就不会发黑。2、热锅热油先将青椒片放进去翻炒变软，接着将藕片放进去。3、加盐、生抽和醋，翻炒均匀即可。切莲藕不碎的小技巧：先把莲藕竖起来切，然后在切片，这样切的莲藕不会碎。切好的莲藕要不着急炒的话，放入水中浸泡也不会发黑哈！