取羊腿肉250克,洗净切薄片
大葱滚刀块,和切好的羊肉装盘备用
炒锅烧热,放入油,要比平时炒菜的量多一些
大火烧至油冒烟,放入羊肉快速翻炒,炒至羊肉全部变色后盛出,全程大火快炒
锅里另外放油,油热后放入蒜末炒香
放入大葱快速翻炒,然后把炒过的羊肉倒进去继续翻炒1分钟
加入盐调味,关火后加入孜然粉,炒匀即可
滑嫩味香的葱爆羊肉,是不是挺像回事的?
取羊腿肉250克,洗净切薄片
大葱滚刀块,和切好的羊肉装盘备用
炒锅烧热,放入油,要比平时炒菜的量多一些
大火烧至油冒烟,放入羊肉快速翻炒,炒至羊肉全部变色后盛出,全程大火快炒
锅里另外放油,油热后放入蒜末炒香
放入大葱快速翻炒,然后把炒过的羊肉倒进去继续翻炒1分钟
加入盐调味,关火后加入孜然粉,炒匀即可
滑嫩味香的葱爆羊肉,是不是挺像回事的?
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