简单家常菜——板栗烧鸡，甜糯板栗搭配鲜嫩的鸡肉，太上瘾了

家常菜——板栗烧鸡，软糯的板栗搭配上大块多汁的鸡肉，吃起来可以说是非常的美味上瘾了。它的做法其实相当简单，下面我们就来学习一下做法吧。

准备食材：一斤鸡肉，板栗，食盐，葱，料酒，生姜，八角，香叶，生抽，蚝油，植物油

首先我们现在板栗上面砍一些十字刀，然后倒入在冷水中，加入一勺食盐，水烧开后再煮几分钟，差不多板栗煮熟了就可以捞出，然后冷却后剥去外壳。

鸡肉砍成小块，用水冲洗一遍，然后冷水入锅，里面倒上一些料酒，加入两片生姜，水烧开，焯两分钟水，鸡肉变色后捞出用水冲一下，将上面的血水和泡沫冲干净。

锅中倒油，油热后放姜片、葱白，再加入一些八角和香叶炒香，然后放鸡块翻炒，再倒上一些生抽和蚝油调味，翻炒均匀后加清水，浸没食材即可。

开大火将水烧开，之后转中火炖大概半个小时，等到板栗和肉都炖到烂熟的时候，汁也差不多收干了，就可以捞出开始享用这道美味了。

大家都学会了它的做法了吗？赶紧去试试吧。