农村常见的野菜，是菜也是药，可以增强免疫力，清热消炎！

折耳根是菜也是药。常吃折耳根，能抑制流感、乌发、增强免疫力、改善毛细血管脆性等。它是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。 

香椿芽

香椿芽含有的维生素D具有促进钙质吸收的作用，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫力，并有很好的润泽肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

荆菜

叶茎可食用，味似柠檬，清新怡神。具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。

灰灰菜

经常食用灰灰菜能够消除口臭，预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。