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【美食】清热祛湿,适合大热天的几款汤水

六月气温骤升,雨量增多,热浪袭人。这样的季节暑湿并重,在体内湿气和外部潮湿环境的攻击下,人体容易燥热不安,引起上火、食欲不振、关节炎、湿性皮肤病等等。那我们要学会“未病先防”,在我们的日常饮食中下点功夫。

清热祛湿汤水是夏季日常饮食中必备,夏季利水渗湿的食物必不可少哦,下面佛燃君给大家推荐几款靓汤吧!







粉葛玉米心煲排骨

材料:粉葛1个(700克左右),甜玉米4个,排骨500克,蚝豉6粒,红枣6颗,陈皮1片,水、盐各适量。

做法:粉葛洗净,去皮切块;甜玉米去衣,洗净剥出玉米粒;蚝豉用水洗净;红枣洗净去核;陈皮浸软,刮去内瓤;排骨洗净切块。待水烧开后,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲1.5小时,加适量盐即可食用。

功效:此菜具有清热祛湿、生津止渴之功效。






清热利湿瘦肉汤

材料:鲜白茅根50克(切成段),猪瘦肉片500克,葱、姜、水适量。

做法:所有材料一同下锅,煮熟,吃时下盐调味,喝汤吃肉。

功效:此汤有清热利湿的功效。






车前草猪小肚

材料:车前草400克、猪小肚3个、鸡半只、薏米50克、芡实50克、生姜3—4片。

做法:薏米和芡实提前半个小时浸泡,车前草清洗干净备用,猪小肚用盐和生粉多次清洗干净,然后切块,鸡切块过水备用,然后将所有材料一同下锅煲开,(车前草暂时放置)待汤水慢火炖30分钟,然后再放入车前草,再炖30分钟,加盐调味,靓汤出炉啦,因为该汤是药膳汤,请大家饮用时因人而异,适量饮用。

功效:这是一道药膳汤,具有清热,排毒,利尿,通淋祛湿。猪小肚也就是猪身上的膀胱。



推荐几款养生夏日“特调”


姜茶乌梅饮

做法:将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下。

功效:姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中。







山楂蜜茶

做法:鲜山楂30克、蜂蜜适量。将鲜山楂果研碎去籽,用开水冲泡果肉15分钟,再过滤取汁,最后依据个人口味调入蜂蜜即可。

功效:消食化积、强健脾胃的功效,适合脾胃虚弱者。






生姜红茶

做法:将红茶和磨碎的生姜放入杯中,加入适量的红砂糖。

功效:红茶养胃,生姜发汗利尿,早晨一杯,有助头脑清醒。






健胃荞麦茶

做法:苦荞和茶叶适量,直接开水冲泡,一杯既有茶香又有麦香的苦荞茶即可完成。

功效:有显著的健胃消食功效,建议饭后饮用。苦荞中油酸和亚油酸的含量较高,可防治雀斑和老年斑, 是美白护肤的佳品。 



温馨提示各位小主:步入夏天,饮食上切忌过于温热,以免损伤阴津,龙眼肉、荔枝、韭菜、洋葱、芥菜、花椒、肉桂、人参、白酒、炒花生、炒黄豆、炒瓜子等尽量少吃哦。


       

正气新媒体运维组

文字:麦慧伶

校对:苏群娣

美工:苏群娣

技术:梁健声 黄健驰

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