我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜脱不开关系。
盐的咸味来自于钠，我们常说的「少吃盐」其实就是「少吃钠」。
盐吃多了对身体不好，高血压、冠心病、骨质疏松……很多严重的疾病都和长期「重口味」有关。
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吃太咸，伤胃伤肾还伤心
01 吃太咸，引起钙流失
钠与尿里排出来的钙有很大关系，肾脏每排出2300毫克钠（相当于吃下 6 克盐），就会丢掉40-60毫克的钙。
02 吃得咸，伤肾
盐，是让肾脏负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。
中国居民膳食指南建议，成人每日摄盐量不超过6g。6 克盐有多少呢？大概就是把一个啤酒盖填平那么多。
03 吃得咸，易诱发高血压
食盐即氯化钠，氯和钠元素都是身体内所必需的离子。血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，多了渗透压便上升，水份会从血管周围的组织中移向渗透压高的血管内，引起血管内水份过多，加重了心脏的负担，引起高血压、心力衰竭。
有高血压或肾病病史的人，一定要保持低盐（钠）饮食，清淡饮食。
04 吃得咸，增加胃癌风险
我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。西北人对红腌菜的痴迷，是非常有名的。这种饮食方式跟胃癌发病密切相关。
高盐可以说是导致胃癌的第一杀手。长期摄入过量的盐分，容易导致胃炎、胃溃疡等疾病。而且高盐的腌制食品，如咸菜、腌肉等，往往含有亚硝酸盐，更增加了致癌的可能性。
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身体的5种迹象，说明盐吃多了
很多伙伴困惑：饭菜不咸吃不惯，没味道。就这样不知不觉，盐吃多了。当你身上出现以下这些信号，你就要留意了，开始“控盐”了。
01 嘴干
经常吃快餐的人或许有感受，吃过饭就特别口渴，感觉就像吃了一团棉花球，这可能是吃盐过多的过错。
在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。为了恢复平衡，你需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使你狂饮。
02 反应变慢
如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水的话，就不能清晰思考问题了，这个情况很严重。
03 头痛
发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。
如果你突然发现体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指了，那么这很有可能是水潴留造成的。如果长期摄入过多的盐，就可能会导致这样的情况。
05 总想排尿
喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。而吃太多的盐也会产生相同的效果。
如果你的身体已经有上述的表现，提醒你要吃清淡点，少吃盐，少吃隐形盐。日常多吃新鲜果蔬，少吃腌制食品如肉类腌制品、咸菜、酸菜、咸鱼、咸蛋等；少吃高“钠”加工食品，如火腿肠、午餐肉、方便面、饼干、话梅、薯条薯片膨化食品等，尽量选择低钠调味料，少吃酱油、豆瓣酱、咖喱等。
小编有话说，重口味，好吃过瘾；淡饭淡菜，更健康。
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