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明日草：学名:Angelica keiskei
科名:繖形花科
别名:长寿草、八丈草（原产于日本长寿岛之称的八丈岛上）、还阳草、珍立草、咸草、明月草、海峰人参及天赐草等等.
植物特性:多年生草本植物，茎为黄绿色，圆形与芹菜相似，切开会流出黄色的汁液。生命力强，今日摘叶，明日又长出新叶。依植株外形，分成青茎种、红茎种与混合种等三品种，青茎为最好。
叶株第三年开始抽苔长高，白色小花，花瓣五枚，开花期:夏季。秋天种子成熟之后，植株会枯掉。
原产地:日本东京都八丈岛，在日本栽培已有二十多年历史，
本省於十多年前，南投县农会即有少量引进试种，目前种植面积约有30公顷，主要种植于南投县、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。
用途:嫩茎叶可供蔬菜、全草可供药用，据称秦始皇时，派三千童男童女去寻找长生不老的草药，就是明日叶。
在传统药草上明日叶有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的本草纲目、日本宝永六年「大和本草」、及日本正德二年医寺岛良先生的「和满三才图会」中，都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。也是传说中秦始皇追寻的长寿神草。“明日草”进入11月份后就生长缓慢，叶子来源就少了，可在“明日草”生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水吃，所以要多种几棵“明日草”。
富含成分:因具有特殊之成份，将茎部切下时，会流出黄色的乳汁，这种黄色的汁液，经分析含有CHALCONE之成份，它可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等，在医疗方面俱有特别功效，因此被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。
禁忌：服“明日草”后绝不可喝茶，也不可以将茶叶水浇“明日草”上。
明月草”容易种植
“明月草”是比较容易种植的，根据我的经验，种植“明月草”要注意以下几个方面：
首先，要选择透气性好，直径在25公分，深度为17公分左右的泥盆或塑料花盆；
其次，盆内黏土要占70%，能压牢根部；每盆放入2两左右的饼肥；
最后，掌握种植的时间和方法：种植“明月草”的时间为4月中旬至10月底；方法为插迁繁殖；插穗前将盆泥先湿润一下，用小棒（插穗粗细即可），在盆里打一个洞，取“明月草”15公分长的老枝条作插穗，插入洞中，深度为5公分，一个叶芽在泥土下，其余部分在泥土上，一盆插两枝。插后，用细孔喷壶喷一次水。
日常管理的提示
刚插入花盆的“明月草”不能晒太阳，要放在阴凉处；盛夏不能暴晒，要遮阴；冬天要放在室内防冻伤；平时5天左右、夏天3天左右浇一次水；定时施肥，要经常检查有无虫害
明日草怎么吃
爆炒、做汤都可以。习惯就好。但是服用后绝对不能喝茶
明日叶含有高浓度的能使人体产生抗癌物质的天然有机锗和一般植物性食物很少有的维生素B12，以及丰富的叶绿素，同时还含有人体所需的20多种矿物质元素和特殊物质。明日叶具有强大的生命力，其营养丰富而均衡，经常食用能强身健体，改善体质，男女老少皆宜，是现代人的保健食品。
明日叶中含有一种最独特又珍贵的物质“查耳酮“，具有抗病健身的功效，经常饮用可达到防病、治病的目的，据美国、日本、台湾等专家研究表明，明日叶对治疗癌症，预防艾滋病，治疗脑血栓、肠胃病、心悸梗塞、血液、皮肤病等均有良好的效果，对减肥、美容等方面效果显著。
科名:繖形花科
别名:长寿草、八丈草（原产于日本长寿岛之称的八丈岛上）、还阳草、珍立草、咸草、明月草、海峰人参及天赐草等等.
植物特性:多年生草本植物，茎为黄绿色，圆形与芹菜相似，切开会流出黄色的汁液。生命力强，今日摘叶，明日又长出新叶。依植株外形，分成青茎种、红茎种与混合种等三品种，青茎为最好。
叶株第三年开始抽苔长高，白色小花，花瓣五枚，开花期:夏季。秋天种子成熟之后，植株会枯掉。
原产地:日本东京都八丈岛，在日本栽培已有二十多年历史，
本省於十多年前，南投县农会即有少量引进试种，目前种植面积约有30公顷，主要种植于南投县、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。
用途:嫩茎叶可供蔬菜、全草可供药用，据称秦始皇时，派三千童男童女去寻找长生不老的草药，就是明日叶。
在传统药草上明日叶有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的本草纲目、日本宝永六年「大和本草」、及日本正德二年医寺岛良先生的「和满三才图会」中，都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。也是传说中秦始皇追寻的长寿神草。“明日草”进入11月份后就生长缓慢，叶子来源就少了，可在“明日草”生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水吃，所以要多种几棵“明日草”。
富含成分:因具有特殊之成份，将茎部切下时，会流出黄色的乳汁，这种黄色的汁液，经分析含有CHALCONE之成份，它可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等，在医疗方面俱有特别功效，因此被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。
禁忌：服“明日草”后绝不可喝茶，也不可以将茶叶水浇“明日草”上。
明月草”容易种植
“明月草”是比较容易种植的，根据我的经验，种植“明月草”要注意以下几个方面：
首先，要选择透气性好，直径在25公分，深度为17公分左右的泥盆或塑料花盆；
其次，盆内黏土要占70%，能压牢根部；每盆放入2两左右的饼肥；
最后，掌握种植的时间和方法：种植“明月草”的时间为4月中旬至10月底；方法为插迁繁殖；插穗前将盆泥先湿润一下，用小棒（插穗粗细即可），在盆里打一个洞，取“明月草”15公分长的老枝条作插穗，插入洞中，深度为5公分，一个叶芽在泥土下，其余部分在泥土上，一盆插两枝。插后，用细孔喷壶喷一次水。
日常管理的提示
刚插入花盆的“明月草”不能晒太阳，要放在阴凉处；盛夏不能暴晒，要遮阴；冬天要放在室内防冻伤；平时5天左右、夏天3天左右浇一次水；定时施肥，要经常检查有无虫害
明日草怎么吃
爆炒、做汤都可以。习惯就好。但是服用后绝对不能喝茶
明日叶含有高浓度的能使人体产生抗癌物质的天然有机锗和一般植物性食物很少有的维生素B12，以及丰富的叶绿素，同时还含有人体所需的20多种矿物质元素和特殊物质。明日叶具有强大的生命力，其营养丰富而均衡，经常食用能强身健体，改善体质，男女老少皆宜，是现代人的保健食品。
明日叶中含有一种最独特又珍贵的物质“查耳酮“，具有抗病健身的功效，经常饮用可达到防病、治病的目的，据美国、日本、台湾等专家研究表明，明日叶对治疗癌症，预防艾滋病，治疗脑血栓、肠胃病、心悸梗塞、血液、皮肤病等均有良好的效果，对减肥、美容等方面效果显著。
