教大家一种土豆的新鲜做法，这样做不用下锅炒，创意又美味

马铃薯又叫土豆，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆的做法有很多，在欧美国家还是第二主食，我们平时吃土豆一般是做成土豆丝、土豆块、土豆泥，今天小编教大家一种土豆的新做法，不用下锅炒，营养还特别丰富。

材料 :土豆3个、鸡蛋3个、油、椒盐 、辣椒、香葱

步骤 :

1、先将土豆放在锅里蒸熟放凉，辣椒、香葱切好

2、土豆横着切掉上面一小块，中间用勺子挖空

3、在土豆里面打入一个鸡蛋

4、撒上椒盐，加入少许的油，放入葱花，放入辣椒，每一个土豆都这样的步骤

5、烤箱预热到200度，然后把土豆放进烤箱烤20分钟左右

6、香喷喷的鸡蛋烤土豆就烤出来啦

烤出来的土豆和鸡蛋都很好吃，土豆外皮烤焦了，里面的土豆直接软化，包裹着鸡蛋的香味，十分有营养，香浓可口，儿子吃一个还不过瘾。因为是湖南人，我在土豆里面放了辣椒更有味道，也可以撒上辣椒粉，如果是给小孩子吃，还是尽量不要放辣椒。只要心灵手巧，简单的食材也能做出美味!

来源:食色食在先