“独家秘方”自制辣椒酱，用来拌饭或是拌凉菜，味道都超级棒!

喜欢吃辣的朋友家里必备的就是辣椒酱啦，大多数人都是去外面超市买现成的放在家里，但是现在市面上的辣椒酱多多少少都有一些添加剂，并且有时候从外面买回来的辣椒酱还不合自己口味，不是咸就是太油了或者是根本不辣。

上次娇妹去舅妈家串门，吃饭时，舅妈亲自下厨做了很多菜，其中还有一个很好吃的辣椒酱，并且娇妹还亲眼看到了舅妈制作辣椒酱的全过程。吃饭的时候，娇妹对舅妈做的其他好吃的全都没记住，但是唯独记着了舅妈亲手做的辣椒酱!

后来，娇妹想起了舅妈制作的辣椒酱，忍不住嘴馋起来，于是我在家找了些食材，准备自己动手做一次辣椒酱。做好之后，爸爸和妈妈都很喜欢吃，特别是爸爸，之后每次星期天没事干的时候，总是让我给他制作辣椒酱，下面娇妹把这个辣椒酱的制作方法分享给大家，喜欢吃辣的小伙伴们可不要错过哦!

先准备熟芝麻、熟花生、辣椒、盐、白糖还有白酒等这些调料。

做法:1.先把食材准备好，然后把辣椒切碎放在一个盆里或者碗里(根据你制作辣椒的多少来准备。)

2.然后把锅里放上油，(稍微放多一点，但不要太多)油热了之后把辣椒碎放进去，然后看着锅里的油冒泡了之后，放进去一勺白酒和适量的盐，然后把火转为小火(这个时候你要不停地搅拌，防止辣椒粘锅)

3.熬制10分钟左右把熟芝麻和白糖放进去搅拌均匀，最后把火关了。

4.辣椒酱放凉之后把熟花生放进去搅拌均匀就完成了。

自己亲手做出来的辣椒酱不管是拌面或者是拌凉菜，味道都超级赞哦，快自己动手做一次试试吧!