越吃眼睛越亮的一道菜，学生吃最好，护眼明目，给红烧肉都不换

大家在接孩子的时候有没有发现，不管是小学生还是初中、高中，学生中戴眼镜的真的是太多了，而反观国外，戴眼镜的却很少。

过早的戴眼镜的危害我就不必多说，今天给各位家长朋友们分享一道菜谱，它虽然是素菜，但是却比肉菜香，而且越吃眼睛越亮，家里有孩子的，可以收藏一下，给孩子常吃这道菜，做法也很简单。

这道菜就是香菇炒生菜，可不要小看了这两种简单的食材！香菇所含有一种干扰素，能干扰病毒里蛋白质的生成，尤其是现在是冬天，多吃点香菇对于流行性感冒的抵抗力很有好处。

外国人那么爱吃生菜也是有原因的，生菜除了维生素含量高之外，它的维生素E含量同样十分丰富，维生素E能够保护眼睛，维护晶状体的弹性，尤其是对于用眼过度的学生来说，好处多多。

香菇、生菜、油、盐（大鱼大肉孩子也许并不缺，孩子最缺的往往是好处多多的青菜）

1、我们先把生菜清洗干净掰开，然后用清水浸泡10分钟。

2、香菇洗干净去掉蒂，热锅倒油后把香菇煸出香味来，注意这种情况下最好用中小火。

3、炒出香味之后转大火，放进生菜上下翻炒。

4、看到生菜变软了，加点盐翻炒几下就能吃了。这样炒出来的生菜很清香，而且清脆爽口。