高血压患者除限盐、限酒外，在日常饮食上还应注意改善膳食结构：
1.以谷类为主：根据不同年龄、性别和体力活动强度，其食用量掌握在300～500克左右。同时注意粗细搭配，多吃一些粗粮、杂粮(包括薯类)。
2.多吃新鲜蔬菜和水果：保证每天食用新鲜蔬菜400～500克，水果100～200克，以增加膳食中有益于心血管健康的维生素c，胡萝卜素，膳食纤维，钾等营养素的摄取量。
3.豆类及豆制品：可以提供优质蛋白，并补钙，平均每日可食用50～100克。
4.奶类：每天250克牛奶或一瓶酸奶，以增加钙的摄入
5.肉、禽类：每天50～100克，应以含优质蛋白的瘦肉和禽类为主，动物内脏是高胆固醇食物，应少吃或不吃。
6.蛋类：可提供优质蛋白，但胆固醇含量较多(一个鸡蛋含300毫克胆固醇)，因此，每天食用不超过1个，合并冠心病患者，每周不超过3个。
7.鱼类：鱼类中所含的优质蛋白和多不饱和脂肪酸有利于心血管防治，可多吃一些，如每周1～2次，每次食用150～200克。
8.食用油：每天25克，应选用饱和脂肪少的植物油，少用或不用动物油。
9.糖果和糕点：不宜多吃。进食太多甜食容易引起肥胖。
10.合理分配三餐：一般早，中，晚的能量分别占总能量的30%，40%，30%。
注意定时定量，不暴饮暴食
限制饮酒
有饮酒嗜好和超重的高血压者应戒酒。一时难于戒酒者，每天饮酒量应控制在少于20克(每日红葡萄酒50～100ML，或白酒25毫克，或啤酒300毫克左右)。
民以食为天，在我们日常生活中，如何在原有的生活方式中改变不良的生活方式，可以说不是一件容易的事，但是，为了我们的健康，为了我们下一代的健康，为了我们的子孙，要吃出健康来，看起来也不是一件容易的事。
当前保健饮食中的误区
1.鸡蛋内有大量胆固醇，中老年人不宜食用。血液内胆固醇含量过高，是导致动脉粥样硬化的危险因素。但是胆固醇是生物膜（细胞、神经鞘膜等）的重要组成成分，是合成肾上腺素、性激素的主要原料，还参与维生素D的合成。所以，具有十分重要的生理作用。鸡蛋内虽然胆固醇含量高，但它也含有许多人体必需的营养成分，如优质蛋白、多种维生素、矿物质及卵磷脂等。 建议：正常人每天吃一个鸡蛋。低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋。
2.水果是零食，可吃可不吃。水果含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，具有强抗氧化作用，又含有防止细胞衰老的维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维——果胶等。对人健康十分有益。美国有句谚语叫：“一天一个苹果，不用看医生”。人工合成的维生素不能替代水果。
建议：在日常生活中，水果应作为每日膳食的重要组成部分。对正常人来说，不要用维生素制剂代替水果、蔬菜。
3.植物油不会造成动脉硬化，多吃点没关系。其实，相同重量的植物油所提供的热量高于猪肉一倍多，是圆白菜的40倍。若每天多摄入5克油而不被消耗掉，10年后将增加20斤体重，平均每年多长2斤。
建议：碳水化合物（粮食）应是人类最基本的食物，是每天食物结构的主要的成分。必须格外注意植物油的摄入量。
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