逛中山路寻老厦门

兰琴古厝。

明城墙。

　　厦门中山路，位于鹭岛的西南角，有“中国历史文化名街”、“南洋风情商业街”等美誉,是游客来厦必游之处。但它的历史文化背景，并不是每个人都清楚，为了让更多人了解它，本报挖掘这座老厦门人眼中的鹭岛“城市博物馆”背后的故事。

　　“刊载”厦门城市建筑演变

　　在不少老人的眼中，中山路就是“厦门”的代名词。中山路见证了厦门城市建筑变迁，书写了中国近现代商业发展进程……

　　明洪武年间，厦门城以中山路东端（如今的市公安局）为中心建立，“厦门城”自此列入史册。清初，清政府在今文安小学附近设“闽海关厦门衙署”，确立了厦门由“海防门户”向“通商门户”的重要转变。鸦片战争后，厦门成为五口通商的口岸之一，英国占领“太古码头”，并在海后滩（今惠通巷、升平路）一带设立英租界。民国年间，华侨回国投资兴业，建成骑楼风格的中山路街区，南洋文化与闽南文化水乳交融。新中国成立后，中山路街区成为厦门的政治、经济、文化中心，厦门日报社、民主大厦、第一百货、鹭江宾馆纷纷在此设立。

　　中山路是“商业活化石”，从鸦片战争后开设的英国洋行，到民国初期的华侨骑楼街市；从民族工商业兴起的各类商店、银行、钱庄，到改革开放后的市场经济商业街，都能在中山路寻到踪迹。

　　中山路街区，浓缩了厦门城市建筑的变迁史，宽阔的街区，优美的骑楼，迷人的夜景，中山路逐渐成为外地游客来厦旅游的必游之处，是展示厦门人文和城市气质的名片。

　　纪录厦门饮食文化形成

　　厦门开放的城市特性，吸纳了海洋文化、闽台文化、西洋文化、南洋文化，厦门的饮食文化也在中山路的街头巷尾慢慢形成，普普通通的食材，在一代一代厦门人的手中，融会来自台湾、东南亚、西洋各地的烹饪手法、调味佐料，几代人的智慧结晶成就了如今颇负盛誉的厦门小吃，如代表海洋文化的海鲜大排档；体现闽台文化的海蛎煎、烧肉粽、土笋冻、棺材板等；蕴含南洋风情的沙茶面；混搭了南洋和西洋口味的沙茶肉串等等。

　　黄则和、吴再添、思西沙茶肉串等厦门老字号小吃品牌，都发源于中山路街区，吸引着来自五湖四海的人，到这里寻找属于厦门的“味道”。

　　【链接】

　　到中山路逛些啥？

　　中山路街区部分特色建筑

　　1.厦门城的起源地

　　●厦门城，位于厦门市公安局内。

　　2.明清遗风，红砖古厝

　　●陈化成故居，位于草埔巷9号。

　　●兰琴古厝，位于大字酒巷25号。

　　●陈桂琛故居，位于盐溪街18号。

　　●王人骥故居，位于石壁街10号。

　　●王厝，位于释仔街99号。

　　3.五口通商，中西合璧

　　●中华第一圣堂，位于台光街29号。

　　●江夏堂，位于钱炉灰埕巷2号。

　　●天一楼庆让堂，位于天一楼巷21号。

　　●邱延枢故居，位于外清巷22号。

　　●台湾公会旧址，位于新华路40号。

　　●洪怀仁堂，位于小走马路1号。

　　●孝阙增光坊，位于外清路。

　　4.民国归侨，南洋风情

　　●骑楼街市，位于中山路、镇邦路、思明东西南北路等。

　　●华侨银行，位于中山路2号。

　　中山路街区特色美食小吃

　　1.海洋美食

　　●海鲜大排档，海后路风味餐饮一条街。

　　2.闽台特色

　　●花生汤，中山路22号黄则和花生汤。

　　●薄饼，局口街8号阿卿春卷汤圆。

　　●烧肉粽，中山路353号1980烧肉粽。

　　●棺材板，古城东路老台南小吃。

　　●海蛎煎，局口横巷4号莲欢海蛎煎。

　　●鱼丸，桥亭街1号原巷口鱼丸。

　　3.西洋混搭

　　●沙茶肉串，局口街130号思西沙茶肉串。

　　4.南洋风味

　　●沙茶面，镇邦路78号月华沙茶面、中山路49号大中沙茶面。