吃鸡蛋能给身体带来益处，但是不要与这4种食物搭配在一起吃

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枞昊医生谈发布时间: 10-2310:27孙枞昊，精神科 医师 湖州市第三人民医院

导语：鸡蛋虽然个头非常小，但是其中的营养价值非常丰富，比如包含蛋白质，维生素，矿物质，卵磷脂等等。对于我们的身体来说，鸡蛋当中的蛋白质是一种优质蛋白。

美国一家杂志曾把鸡蛋评价为“世界上最有营养的早餐”，许多营养专家也建议大家在每天早上吃一个鸡蛋，不但能够提高饱腹感，还可以提供身体所需要的营养物质，有助于满足一天的学习和工作效率。

平时经常吃其他能够为身体带来好处，但是在吃鸡蛋方面也有一些事项要注意，若是不重视的话，那你很有可能会给身体健康带来一定的危害或者是损伤。

01吃鸡蛋能给身体带来益处，但是不要与这4种食物搭配在一起吃

鸡蛋和牛奶

许多人在早上吃鸡蛋时都会搭配一杯牛奶，这也是我们大家公认的“早餐黄金搭档”，其实这样的饮食方法不是正确的。牛奶当中含有大量的乳糖，乳糖是葡萄糖和半乳糖的二聚体，半乳糖就是其营养的所在。

而鸡蛋当中的蛋白质会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会消耗我们身体当中能量，除此以外血液当中能够利用的葡萄糖数量也会逐步减少，半乳糖就会被乳化，鸡蛋当中所含有的蛋白质会与牛奶当中的营养成分相反应，就会降低其中的营养价值，所以这两种食物不建议合在一起吃。

鸡蛋和糖

在之前有一个关于鸡蛋的网红吃法，也受到了许多人的喜爱与欢迎，那就是糖水鸡蛋，很多人都认为这样的吃法不仅美味，而且还有非常高的营养价值，对于缓解便秘也有一定的疗效。

虽然糖水鸡蛋特别好吃，但是鸡蛋糕中的蛋白质和氨基酸相结合之后会形成稽核部一被我们的身体吸收和消化，不仅会浪费鸡蛋当中所含有的营养，也达不到养生保健的效果。

鸡蛋和茶叶

许多人都有吃完鸡蛋再去喝一杯茶水的习惯，他们认为这样能够帮助解腻。但是这种习惯是非常不好的，在吃完鸡蛋之后不要立马去喝茶。

因为茶叶当中含有大量的鞣酸，鞣酸会与鸡蛋当中的蛋白质相结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这样能够减慢肠胃的蠕动速度，也会延长宿便在身体当中的停留时间，容易导致人们出现便秘的情况。

鸡蛋和柿子

昨天已经到来了，这个季节也是柿子大量上市的一个季节，柿子软糯香甜，其中富含丰富的营养价值，但是在吃柿子时，也有许多的问题要注意。

柿子当中也含有许多的鞣酸，鞣酸也会与蛋白质相结合，形成一种不容易被身体消化的物质，会在肠道当中形成沉淀物，严重时也会诱发胃痛或胃结石出现，希望大家多加注意。

02除此之外，这2种吃法或许也会带来安全隐患，最好远离

外感发热时

中医认为：有外感发热时，也不宜吃鸡蛋。

因为鸡蛋多食动风、阻气，外感疾病就是外邪入侵，应该解表驱邪才对，吃了鸡蛋，气的运行被阻滞了，驱除邪气的过程就不那么顺利了，反而拖延了康复时间。

生鸡蛋、溏心蛋

吃生鸡蛋很容易感染沙门氏菌，进而导致食物中毒，溏心蛋的蛋黄里面是很容易藏着病菌喝寄生虫的。

如果没有被高温消除掉的话，是很容易出现腹泻和寄生虫病的。所以，这样的鸡蛋最好不要再吃了。

03一天吃多少个鸡蛋最好？

从营养学的角度上来看，为了能够保证饮食的均衡，满足身体对营养的需求，又不会导致营养过剩，在一般情况下建议老年人每天吃一个鸡蛋，最好对于中青年、从事脑力劳动或者是轻体力劳动的人，每天最多吃两个鸡蛋。

对于从事重体力劳动营养消耗比较多的人，每天最多是吃2~3个鸡蛋，由于少年儿童正处于生长发育期，身体当中的代谢效率会比较快，每天也可以吃两个鸡蛋。

对于产妇、孕妇、哺乳期、身体比较虚弱以及进行大手术后恢复的患者，需要多增加优质蛋白的摄入，每天可以适当吃三个鸡蛋。

结语：平时有每天吃一个鸡蛋的习惯是一件好事，但是吃鸡蛋时也有一些事项需要我们大家注意，这样才能够更有益于身体健康。