1、《山中与幽人对酌》
李白 〔唐代〕
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
这首诗表现了一种随心所欲、恣情纵饮、不拘礼节的人生态度，展现出一个具有高度个性化、超凡脱俗的艺术形象。
全诗在语言上词气飞扬，体现出歌行的风格。李白饮酒诗特多兴会淋漓之作，此诗开篇就写当筵情景。“山中”，对李白来说，是“别有天地非人间”的；盛开的“山花”更增添了环境的幽美，而且眼前不是“独酌无相亲”，而是“两人对酌”，对酌者又是意气相投的隐居人。此情此境，事事称心如意，于是乎“一杯一杯复一杯”地开怀畅饮了。
2、《对酒》陆游 〔宋代〕
闲愁如飞雪，入酒即消融。
好花如故人，一笑杯自空。
流莺有情亦念我，柳边尽日啼春风。
长安不到十四载，酒徒往往成衰翁。
九环宝带光照地，不如留君双颊红。
全诗抒情明快优雅，节奏自由流畅。起句以愁比雪，构思新颖巧妙，飞雪如酒，好花赏怀，极富于诗意和浪漫色彩。
陆游以此入诗，包含着对于美在生活这一命题的初步认识，使之更增添无尽的历史文化意蕴。一切闲愁，一切不平与愤懑，都如同轻盈的雪花，飘飞进金樽清酒后，转瞬便化作潺潺甘泉，诗人扬眉舒目，将其一饮而尽。
室内酒酣气热，室外春风流莺，这种生活态度是多么的旷达，而又富有诗情画意。陆游的醉酒是一种酣畅淋漓的解脱，解脱之后的清醒，清醒之后的超俗。他雄视千古、傲岸王侯的精神气质，不计前嫌、渴望进取的生命意志都在饮酒中得到充分张扬。
3、《月下独酌》李白〔唐代〕
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时相交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
这首诗是诗人由政治失意而产生的一种孤寂忧愁的情怀。
诗中把寂寞的环境渲染得十分热闹，表达了诗人善自排遣寂寞的旷达不羁的个性和情感。
此诗背景是花间，道具是一壶酒，登场角色只是他自己一个人，动作是独酌，场面单调得很。诗人忽发奇想，把天边的明月，和月光下自己的影子，拉了过来，连自己在内，化成了三个人举杯共酌，冷清清的场面，顿觉热闹起来。然而月不解饮，影徒随身，仍归孤独。因而自第五句至第八句，从月影上发议论，点出“行乐及春”的题意。最后六句为第三段，写诗人执意与月光和身影永结无情之游，并相约在邈远的天上仙境重见。
诗人运用丰富的想象，表现出一种由独而不独，由不独而独，再由独而不独的复杂情感。全诗以独白的形式，自立自破，自破自立，诗情波澜起伏而又纯乎天籁。
4、《九月九日登玄武山》卢照邻 〔唐代〕
九月九日眺山川，归心归望积风烟。
他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。
这首七言绝句写诗人在旅途中过重阳，登高远望所见所感，抒发浓浓的思归的情怀。
九月九日重阳节登高远望。游子在外，都难免思乡思归，登高远望时，当然会遥望古乡的山川。风烟有多浓多广，那么诗人的“归心归望”也就有多浓多广。
诗人远在他乡的高山上，和大家一起喝着节日的菊花酒，而这里与故乡身隔万里，只能伤心地望着鸿雁飞向南天。重阳登高喝菊花酒是习俗，饮酒是叙事，而游子此时思归，难免多饮几杯，借以消乡愁，这就是事中寓情；饮酒消乡愁，叙事中寄寓了乡愁之情。
5、《初冬夜饮》杜牧〔唐代〕
淮阳多病偶求欢，客袖侵霜与烛盘。
砌下梨花一堆雪，明年谁此凭阑干。
我像淮阳太守汲黯经常卧病，偶而喝杯酒解忧愁，客居异乡衣袖上结满清霜，只有与灯烛作伴。
台阶下的积雪像是堆簇着的洁白的梨花，明年又有谁在此凭依栏杆？
此诗首句用典，点明独酌的原因，透露出情思的抑郁，有笼盖全篇的作用。次句承上实写夜饮，在叙事中进一步烘托忧伤凄惋的情怀。第三句一笔宕开，用写景衬托一下，不仅使全诗顿生波澜，也使第四句的感叹更其沉重有力。妙在最后又以问语出之，与前面三个陈述句相映照，更觉音情顿挫，唱叹有致。
6、《夜别韦司士》高适 〔唐代〕
高馆张灯酒复清，夜钟残月雁归声。
只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。
黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。
莫怨他乡暂离别，知君到处有逢迎。
客馆里灯火通明酒也清，直饮至夜钟响归雁鸣的月落时分。只说是啼鸟要求友朋，无奈那春风里要为您送行。
黄河曲里沙为黄河岸，白马津边柳向白马城。不要为他乡离别而难过，知道您到处会有人逢迎。
诗人将离别的伤感化解为对前路处处有逢迎的热情祝愿和乐观展望，而且对韦司士的为人作了热情的赞颂。全诗充满了乐观的情调，体现出鲜明的时代气息。
7、《秋日酬王昭仪》
汪元量 〔宋代〕
愁到浓时酒自斟，挑灯看剑泪痕深。
黄金台愧少知己，碧玉调将空好音。
万叶秋风孤馆梦，一灯夜雨故乡心。
庭前昨夜梧桐雨，劲气萧萧入短襟。
忧愁到浓烈的时候拿酒来自斟，挑亮灯端祥宝剑不觉泪痕已深。黄金台尚且羞愧缺少知己，碧玉歌即将自叹空有好音。
秋风里万叶飘摇孤馆的梦难成，夜雨中一盏昏灯唤取思乡的心。昨夜里庭院前面的梧桐私语，那萧萧寒气吹入我短薄衣襟。
全诗由抒情转入写景，用梧桐雨、劲气构成凄切悲凉的意境，为上文中已经酝酿出来的感情设计了大自然的深沉回响，因而使作者的“浓”愁有充溢寒空、侵凌肌肤之势。
8、《奉陪封大夫九日登高》
岑参 〔唐代〕
九日黄花酒，登高会昔闻。
霜威逐亚相，杀气傍中军。
横笛惊征雁，娇歌落塞云。
边头幸无事，醉舞荷吾君。
重阳之日，大家一起喝菊花酒、登高山，这与传统的习俗是一样的。
封将军治军威严峻厉，常让人感到一股肃杀之气。
横笛凄凉的声音令南飞的大雁悚然惊动，娇美的歌声令边塞的云彩陶醉而降落。
边廷上，幸喜没有战事，承蒙您的恩惠，戍守的人们得以放怀欢乐、醉舞军中。
首联二句概言边塞无事，重阳佳节，众人喝酒登高，一派和熙欢乐之景。颔联二句意指封常清治军雷厉风行，又能在和平时期时刻保持谨慎。颈联二句是诗人信手描写节日里战士们的欢愉活动，尾联二句是称颂在封常清的英明领导下，边境安宁，因而将士们能在重阳佳节高歌豪饮。
9、《云中至日》朱彝尊 〔清代〕
去岁山川缙云岭，今年雨雪白登台。
可怜日至长为客，何意天涯数举杯。
城晚角声通雁塞，关寒马色上龙堆。
故园望断江村里，愁说梅花细细开。
我去年就登临了缙云山，今年又置身于这风雪弥漫的白登山。可怜我在冬至还在他乡为客，何曾想到会在此天涯举杯消愁。
傍晚边城响起的号角声直通雁门关，关外积雪呈现出斑驳之色，延伸到白龙堆沙漠。遥想家乡在远方的江村之中，却又怕说起此时梅花已经盛开了。
这首诗代表了朱彝尊诗歌的特色。全诗讲究对仗，除尾联外，三联全都对仗工整。尤其是首联、颈联含有四个地名，使用自然贴切。另外，尾联还借用了杜诗的诗意。如此使诗歌典雅深婉，意味颇深，可以见出诗人才华出众。
10、《致酒行》
李贺 〔唐代〕
零落栖迟一杯酒，主人奉觞客长寿。
主父西游困不归，家人折断门前柳。
吾闻马周昔作新丰客，天荒地老无人识。
空将笺上两行书，直犯龙颜请恩泽。
我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。
少年心事当拏云，谁念幽寒坐呜呃。
这首诗写诗人客居长安，求官而不得的困难处境和潦倒感伤的心情。
诗人以不得志的人的身份作客饮酒，前四句写作客的情形和潦倒自伤的心情。中间四句，诗人由自伤转为自负和自勉。后四句，诗人又由自负和自勉转为自伤，感慨自己冷落寂寞的处境。三层意思转折跌宕，沉郁顿挫，而以怀才不遇之意加以贯通。
李贺这首《致酒行》以抒情为主，却运用主客对白的方式，不作平直叙写。这篇的妙处，还在于它有情节性，饶有兴味。诗在铸词造句、辟境创调上往往避熟就生，或语新，或意新，或境奇，都对表达诗情起到了积极作用。
