经典葱味下酒菜葱爆羊肉怎么做

材料：羊肉片、大葱两根、白糖一小勺、生抽一勺、蚝油一勺、白酒一勺、醋一勺、盐

做法：

1. 白糖一小勺、生抽一勺、蚝油一勺、白酒一勺、醋一勺、盐放入小碗中，调匀备用。

2. 大葱只要葱白，切段。

3. 锅内倒少许油，烧热，下一半的葱白，炒香，然后放入羊肉片迅速翻炒。

4. 速冻羊肉卷这时有可能会出水，稍微炒炒就立马端起锅倒水然后赶紧继续炒。

5. 看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白。