学会喝水先静置再烧开

饮用水五花八门，很多消费者无从选择，不知道喝什么水好，更不知道怎么喝水才健康。下面就是自来水和矿泉水在饮用时应该注意的问题和健康的饮用方法。

　　自来水  长时间未使用自来水时，应先打开水龙头，让水流2~3分钟，然后再接新鲜的水作为饮用水。把自来水放入盛水容器中静置1~2小时，待自然净化和澄清后再烧开水饮用。但水不能放置过久，因为时间长了水分子团相互聚合可聚集成大分子团，矿物质也会沉淀，氧散发出去，从而丧失了“年轻态”而变得衰退、老化、失去活力。“千滚水”是指多次沸腾的水，饮水机中的水也经常处于反复煮沸的状态。因此尽量不要喝千滚水，因为随着煮开次数的增加，水中一些对人体有害的物质也会增加。另外，水烧开后应把壶盖打开2~3分钟，把自来水中可挥发的有害物质放掉。

　　矿泉水  有些高矿化度的矿泉水富含碳酸钙和碳酸镁，加热后水中的碳酸钙和碳酸镁会形成白色沉淀物，影响口感。碳酸钙和碳酸镁在饮水机等加热容器中形成水垢，而水垢会影响饮水机的热交换，导致耗能增加。因此使用饮水机加热矿泉水要及时清洗饮水机，去除水垢。有些高矿化度的矿泉水里含有丰富的铁、钙、镁、锌等微量元素和金属离子，如果用矿泉水送服药物的话，矿泉水里的某些金属元素就易与药物中的成分起反应，会影响药效。高矿化度的矿泉水不要加热饮用，中矿化度的矿泉水可以加热饮用。矿泉水运输和储存时要避免阳光直射，并存放在阴凉处。矿泉水打开后要尽快喝完，不要超过24小时，否则容易引起细菌污染。没有喝完的矿泉水可以加热后再饮用。此外，如果发现矿泉水瓶中有杂质，并不意味着水不干净，对于水中的杂质需要区别对待。天然矿泉水中富含多种矿物质元素，长期放置后可能会发生矿物质析出沉积，在水中形成白色的颗粒物质，并不影响矿泉水的品质，也不会危害人体健康。